中国富硒蔬菜杂交是什么?了解一下富硒蔬菜对人体各类好处

11月22日,由中国农科院油料所和国家油菜产业技术体系在武汉共同主办的“硒高效菜用油菜新品种现场观摩会”上,展示了中国农科院油料所王汉中院士团队培育的全球首个硒高效蔬菜杂交种“硒滋圆1号”。中国富硒蔬菜

中国富硒蔬菜杂交是什么?了解一下富硒蔬菜对人体各类好处

中国富硒蔬菜杂交是什么究竟是不是真的?

11月22日,由中国农科院油料所和国家油菜产业技术体系在武汉共同主办的“硒高效菜用油菜新品种现场观摩会”上,展示了中国农科院油料所王汉中院士团队培育的全球首个硒高效蔬菜杂交种“硒滋圆1号”。

中国富硒蔬菜杂交是什么?了解一下富硒蔬菜对人体各类好处。

硒虽然占人体总重量不足十万分之一,却是维持健康的必需元素,被誉为“生命的火种”“心脏的守护神”“护肝卫士”“抗癌之王”“长寿元素”“天然解毒剂”。

中国营养学会推荐成人每日硒摄入量为 50-250微克,美国政府推荐每人每天摄入量为200微克。

而由于硒元素在土壤中缺乏导致我国成人日平均硒摄入量仅为26-32微克。

什么是富硒蔬菜?

富硒食品就是富含微量元素硒的食品,一般分为地源硒富硒食品(又称天然富硒食品),外源硒富硒食品(也称人工有机硒食品)。富硒蔬菜是指通过生物转化的方法,在植物的自然生长阶段中,有机的将硒元素导入到植物的体内,从而产生有机硒含量较高的蔬菜,这种蔬菜就被称之为富硒蔬菜,是人体摄入硒元素安全有效途径本次研究出“硒滋圆1号”还具有高钙、高维生素C、高氨基酸和高锌等特性。

中国富硒蔬菜杂交是什么?了解一下富硒蔬菜对人体各类好处

硒对人体的好处和作用

1、抗氧化、抗衰老。人体内的氧化损伤,会引起人的生病、衰老。而硒可以激活人体自身的抗氧化系统,控制沉降的氧化损伤,预防疾病的发生。硒的抗氧化作用,是维生素E的五百倍以上。

2、保护和修复细胞。硒在体内的细胞质中的抗氧化物,具有代谢活性,保护细胞的接触结构,减少氧化损伤。保护细胞,进而保护人体心脏、肝、肾、肺、眼等重要器官。

3、提高红细胞携氧能力。硒可以保护红细胞,防止红细胞中血红蛋白被氧化,使携氧能力增强,能给机体的每一细胞带来足够的氧气,使每一个细胞都能维持正常的功能

4、增强人体免疫力。硒能增强免疫系统,并能够认识到身体的病变。还可以提高机体的免疫功能,从根本上提高了抗病能力,这是硒可适性疾病的主要原因。

5、解毒、排毒。硒作为带负电荷的非金属离子,在人体内可以结合带正电荷的有害金属离子,彻底消除有毒的金属离子,达到解毒和排毒的效果。

6、癌性肿瘤的预防。微量元素硒既能抑制多种潜在的致癌物质,还能成为癌细胞的杀伤剂,可降低化疗的副作用,减轻晚期癌症患者的疼痛。

硒是人和动物的抗氧化酶,在体内起到一一个平衡的氧化还原作用,可以提高免疫力。同时,硒是人体必需的微量元素,具有巨大的作用。人类有很多疾病都是由生活环境污染造成的,而硒可以有效防止有害元素的侵入,有"天然解毒剂”的美称。

富硒蔬菜和富硒谷物的主要来源

一是利用富硒地区土壤种植,二是在种植过程中人工施加外源硒。

不过,我国富硒土地仅占耕地的3.5%左右,而施加外源硒可能对环境造成负面影响。

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