用西兰花做道家常菜 加个鸡蛋吃出营养健康好吃不停筷

西兰花含有的维生素以及矿物质非常高,让我们来用西兰花做一道家常菜,加一点鸡蛋进去就可以吃出营养,好吃到让你停不下筷子。 用西兰花做道家常菜 西兰花蒸蛋 步骤: 1、准备好所需的食材。西兰花,鸡蛋。 2、首

用西兰花做道家常菜 加个鸡蛋吃出营养健康好吃不停筷

用西兰花做道家常菜怎么会这样?想不到其中经过竟是这样。

西兰花含有的维生素以及矿物质非常高,让我们来用西兰花做一道家常菜,加一点鸡蛋进去就可以吃出营养,好吃到让你停不下筷子。

用西兰花做道家常菜

西兰花蒸蛋

用西兰花做道家常菜 加个鸡蛋吃出营养健康好吃不停筷

步骤:

1、准备好所需的食材。西兰花,鸡蛋。

2、首先将鸡蛋打入在碗中,接着再放入适量的盐,要注意一定要给鸡蛋液打均匀了才能放入盐,不然盐很难化开。

3、加入一点温开水进去,比例为1:1.5,然后再放入剁好的西兰花进去,给它们搅拌均匀,西兰花尽量不要选择干部,这里还需要注意的就是,将鸡蛋液放入到盘中之后,最好是先将蒸锅里的水烧开,这样就可以避免造成蛋液在底部沉淀,在蒸的时候口感就不会很好。

用西兰花做道家常菜 加个鸡蛋吃出营养健康好吃不停筷

4、接着就将它放在蒸锅里面蒸十分钟左右,这个具体的要看自己家锅的火力大小,蒸的时候可能会有一些水蒸气落在鸡蛋羹上面,这时候就可以盖上一层保鲜膜,这样就不会出现蒸老,更不会出现鸡蛋羹中滴入水滴的情况。

5、最后就加入少许的辣椒油或者是香油,稍微的调一下味就可以出锅了。

用西兰花做道家常菜 加个鸡蛋吃出营养健康好吃不停筷

烹饪小窍门:

1、在蒸鸡蛋的时候要注意不要总是观察时间和蒸的进程问题,不然总是掀开盖子会造成蒸汽的流失,那样不利于鸡蛋的形成和凝固。

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