咖喱虾

咖喱虾   咖喱是一种由多种的香料经过调配而成的 酱料,它是亚太地区的菜肴中常见的一种 调味品。今天,小编与你分享的是带有异 国风情的咖喱虾。在泰国的餐馆里,咖喱 虾是一道很受欢迎的菜肴,现在小编给您

咖喱虾

咖喱虾详细介绍,很容易了解知道。

咖喱虾

  咖喱是一种由多种的香料经过调配而成的 酱料,它是亚太地区的菜肴中常见的一种 调味品。

今天,小编与你分享的是带有异 国风情的咖喱虾。

在泰国的餐馆里,咖喱 虾是一道很受欢迎的菜肴,现在小编给您 整理了几种咖喱虾的做法,让你在家也能 自制品尝带这风味独特的风味。

首先,小 编为你介绍的是咖喱虾的营养价值。

咖喱虾

泰式咖喱虾是泰国菜里经常出现的一道菜肴,不知道什么时候也开始在国内流行食用起来。

那就来看看泰式咖喱虾是怎样做的,到底有什么那么吸引人吧。

材料:鲜虾、咖喱粉、洋葱、椰浆、盐、 糖、柠檬汁、食用油

做法:

1、将虾洗干净后去除虾线,取一块洋葱切 成末状。

2、锅热后,加入少许的食用油,把洋葱末 倒入翻炒,盛出待用。

3、将沥干水分的虾倒入锅内,大火翻炒。

4、将虾炒熟至完全变色后,加入两大勺的 咖喱粉。

5、倒入适量的椰浆。

6、大火炒匀,将咖喱椰浆完全融合,让虾 把酱汁慢慢吸收进去。

7、根据个人口味,再添加适量的咖喱粉, 少许盐和糖,让其再煮上3—5分钟。

8、加入洋葱块,翻炒至熟。

9、加入少许柠檬汁提味,出锅即可。

咖喱虾的营养成分主要是来自咖喱和虾, 这是一道非常巧妙搭配的菜肴。

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料, 它和虾配在一起,就是将食物的多种功效糅合在了一起。

咖喱虾中含有的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能

并且咖喱中的成分多样,所以功效也多。

它还能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;能促进血液循环,达到发汗的目的;还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症。

的作用。

虾的营养成分也很丰富。

它富含维生素A, 可保护眼睛;还有维生素B群,能消除疲劳 ,增强体力。

另外,还有牛磺酸能降低胆 固醇,并可保护心血管系统,防止动脉硬化。

咖喱虾,一道看上去会马上打动你感官的料理,简直不舍得吃了,果断先PO照到朋友圈。

如果你爱吃咖喱,这道鲜香无敌的咖喱虾很适合你。

小周末想亲自下厨,下面先来看看怎么做出美味的咖喱虾吧。

1、咖喱粉要煮一煮。

食用油烧到七成热,分几次倒进放咖喱粉的碗中搅拌,直到咖喱粉全部被油烫过出香气。

2、勾个芡,更入味。

可以用洋葱、蒜头切成末,再加入一点黄油,然后撒上一点面粉勾芡。

3、虾先炸,然后煸炒口感更好。

虾放入锅中炸20分钟,然后再放点咖喱一起煸炒,记住虾不能煮太久,不然就太老,用大火烧才够味,最后勾芡即可上桌。

4、最后用烤箱烤一烤。

将做好的咖喱虾放入烤箱中烤5-6分钟,你会深深迷恋上这道美味。

想吃到正宗的咖喱虾,不加点奶酪怎么行!带有浓郁的咖喱味,夹着奶酪的甜蜜香气,还没吃到咖喱虾,已经被这阵香气迷倒啦。

如果你不喜欢奶酪不加也可以,但加了更好吃哦。

下面跟大家介绍加奶酪的咖喱虾怎么做好吃吧!

做咖喱虾时,奶酪不用加太多哦,倒入100ml酸奶和一片奶酪就足够了,否则味道会怪怪的。

【奶酪咖喱虾】

1、虾去泥线,整理干净,洋葱切小块,奶酪片切小块。

2、锅中放适量油,虾入锅炸,炸至表面金黄,虾壳脆脆的,捞出沥油。

3、取适量炸虾的油小火炒香洋葱。

4、放咖喱粉拌炒,炒香。

5、虾入锅拌炒,加清水适量,盖上锅盖大火煮开。

6、放适量盐,放酸奶适量,放奶酪片。

7、盖上锅盖煮到汤汁稠腻,出锅前撒少许黑胡椒粉即可。

如金子般闪耀的咖喱虾,视觉上已经令人垂涎欲滴了,咬上一口,外脆里嫩的虾肉真的好吃到令人欢呼!但是你也知道吃虾,吃海鲜是有一些禁忌的,某些食物不适合和咖喱虾一次吃的哦,下面一起了解更多。

虾不能和什么一起吃

虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,与含有维生素C的水果同食,会转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。

长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。

但这种说法是不准确的,吃咖喱虾的时候吃水果也OK。

吃虾最好不喝啤酒。

酒精与海鲜各自都是痛风的高风险因素,加在一起是雪上加霜,分开吃也同样有效。

对于痛风病人,吃这些食物可能引发症状。

对于非痛风病人,吃这些食物会增加风险。

虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫,即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵,因此宜熟透后食用。

最后,患有过敏性疾病患者应忌吃咖喱虾。


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