九度米醋泡黑豆

九度米醋泡黑豆 九度米醋是一种功能性醋,类似于糖里面的糖精,它属于高度醋,酸度非常高。生产九度醋的技术要求很高,国内真正能达到标准的厂家不多。九度米醋大多用于醋泡蛋或醋泡黑豆,九度米醋泡黑豆可以用

九度米醋泡黑豆

九度米醋泡黑豆怎么回事?我们来看看。

九度米醋泡黑豆

九度米醋是一种功能性醋,类似于糖里面的糖精,它属于高度醋,酸度非常高。

生产九度醋的技术要求很高,国内真正能达到标准的厂家不多。

九度米醋大多用于醋泡蛋或醋泡黑豆,九度米醋泡黑豆可以用来放高血压,糖尿病等,还有美容护肤、杀菌等功效。

如果你对于九度米醋泡黑豆感觉到很陌生,不妨跟着头条美味百科一起去了解了解它吧!


九度米醋泡黑豆

醋泡黑豆是一种历史悠久的养生方法。

它的主材黑豆是传统的养生食材。

我国民间有谚语:“要想长寿,常吃黑豆。

”许多古籍中也都记载黑豆能够“明目镇心,温补。

久服,好颜色,变白不老”。

而有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人体吸收。

九度米醋的酸度比一般的米醋强,所以它的功效比普通醋泡要强。

因此,九度米醋泡黑豆是对人体很有好处的食疗方法。

九度米醋泡黑豆的做法是将炒至7成熟的黑豆放入九度米醋中封瓶浸泡一个月左右才可食用。

常吃九度米醋泡黑豆可以降血压、降胆固醇,延缓衰老,而且对视力下降,头悬目眩有奇效。

九度米醋泡黑豆的做法很简单,主要是分为熟泡法和生泡法,如果你家里恰好有这两种食材,那就跟着头条美味百科一起来学学它的做法吧!

熟泡法:

材料:黑豆、九度米醋

做法:

1、 将黑豆洗干净,滤干水分;

2、 锅洗净,干锅,放入黑豆;

3、 中小火不断翻炒,炒至黑豆的表皮开裂,继续炒5—8分钟左右;

4、 倒出黑豆,摊凉;

5、 把摊凉后的黑豆倒入干净干爽的玻璃瓶里,不要倒满,黑豆占瓶子1/3左右就可以了;

6、 加入米醋,米醋跟黑豆的比例是1:3左右;

7、 盖上瓶盖,密封,等黑豆充分吸收米醋,膨胀变得很饱满后即可食用;

8、 成品会有点醋的酸味,实在不喜欢醋酸味的亲,在吃用的时候可以加点蜂蜜。

生泡法

材料:黑豆、九度米醋

做法:

1. 将黑豆洗净,去除里面的杂质,放到通风处阳光下晾干;

2. 把黑豆倒入玻璃瓶,再将原香醋倒入瓶中,醋冒过豆子,瓶内留三分之一的空间,目的是为黑豆在泡的过程中膨胀而预留足够的空间;

3. 最后盖上盖子放到通风阴凉处2个月,即可食用.

温馨提示:泡醋的瓶子尽量不要用塑料盒,因为塑料会被醋腐蚀。

九度米醋是功能性醋,浓度非常高,人体是不能直接食用的。

黑豆本身具有天然的甜味,与米醋浸泡后能中和掉大部分的酸性,所以泡出来的九度米醋泡黑豆味道醇和,比较好吃。

九度米醋泡黑豆的食用方法直接吃黑豆。

方法是每天早晨空腹服用。

有胃病者可以选择在饭后服用。

因为九度米醋的酸性大,为了不刺激口腔,服用前后可喝口温开水。

此外,醋泡黑豆显著降压,且对治疗糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。

对于各种疾病的轻重,食用数量是不一样的。

一般来说,轻者一次服20~25粒;重者每次25~30粒,吃豆不喝醋。

不过具体的服用方法,头条美味百科还是建议亲们最好咨询专业医师,因为每个人的身体状况不同,所以食用的量与方法也是有区别的。

黑豆是传统的养生食材。

我国民间有谚语:“要想长寿,常吃黑豆。

”许多古籍中也都记载黑豆能够“明目镇心,温补。

久服,好颜色,变白不老”。

而有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人体吸收。

九度米醋的酸度比一般的米醋强,所以它的功效比普通醋泡要强。

因此,九度米醋泡黑豆是对人体很有好处的食疗方法。

九度米醋泡黑豆中所含的磷脂及多种氨基酸,能促进皮肤细胞的新陈代谢,并有降低胆固醇、发送肝功能及延缓衰老的作用。

它能促使脂肪分解,并有滋阴补肾、活血利尿的作用。

它的具体作用如下:

1、醋泡黑豆对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效。

2、醋泡黑豆能有效缓解眼疲劳,对视力下降、头晕目眩有奇效。

因为黑豆中富含抗氧化成分花色素和对眼睛有益的维生素A。

长期伏案工作者经常会有视力下降、头晕目眩的症状,所以多吃醋泡黑豆对缓解他们的病痛有不错的效果。

3、在现代最新研究也证实,黑豆具有降血脂、明目、乌发、预防心血管疾病、抗氧化、养颜美容的功效。

中医认为,“黑”入肾,“酸”入肝,所以九度米醋泡黑豆对人的肾和肝是有好处的。

从营养的角度,豆类富含植物蛋白,营养丰富。

多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。

但九度米醋泡黑豆含有醋的成分,并不是适合所有的人,那么有哪些人不适合吃九度米醋泡黑豆呢?

1、 对植物蛋白过敏的人就不能吃;

2、 胃肠功能低下者,特别是胃不好的人,吃了会胀气不消化,而很多中老年人肠胃都不好,吃了反而就有害了;

3、 对“醋”而言,痛风患者和酸性疾病有关的患者就不能食用。

现代生活的压力使得越来越多人的头发出现了少年白的现象。

如果年纪轻轻就顶着一头白发,看起来难免让人感觉长得太着急了。

所以很多人都想着怎么可以把白发变黑。

民间流传着吃醋泡黑豆可以治白发的说法?那么,这是真的吗?那么,九度米醋泡黑豆治白发真的有效吗?

答案是:有效的。

醋泡黑豆治疗白发的方法,属于治疗白发的食疗法。

古代医书《本草纲目》中,也有记载用醋泡黑豆治疗白发的方子。

现代的临床实践也证明醋泡黑豆治疗白发的效果还是很显著的,不过每个人发质不同,所以出现的效果不一。

而且治疗白发是个漫长的过程,短期内的效果都不会很明显,白发患者在治疗白发过程中贵在坚持。


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