牛肉酱拌面

牛肉酱拌面 风味独特的牛肉酱是人们餐桌上常常出现的佐餐调料,除了适合用来炒菜之外,还可以直接拌面吃的哦。在工作忙碌了一天之后,头条美味百科专区教你做个懒人餐来犒劳下自己吧 。即使没有大鱼大肉,在饥饿

牛肉酱拌面

牛肉酱拌面为什么会这样,你肯定想不到原因。

牛肉酱拌面

风味独特的牛肉酱是人们餐桌上常常出现的佐餐调料,除了适合用来炒菜之外,还可以直接拌面吃的哦。

在工作忙碌了一天之后,头条美味百科专区教你做个懒人餐来犒劳下自己吧 。

即使没有大鱼大肉,在饥饿来袭的时候吃个牛肉酱拌面也特有滋味。

还等什么呢,快来看看它的做法吧。

牛肉酱拌面

牛肉酱拌面的味道好不好吃 ,主要得看牛肉酱的味道如何了。

因为里面的面条做法十分简单,没有什么技艺可讲。

如果你想图个方便,可以用买回的现成牛肉酱来拌面。

如果时间上允许,还是建议你自己弄,这样的牛肉酱会更好吃更有营养哦。

材料:面条、牛肉、香菇、色拉油、食盐、葱、花椒、料酒、生抽、老抽、五香粉、豆豉辣酱

步骤:

1、将牛肉剁碎 ,香菇切丁,葱切碎成葱花;

2、起油锅,撒入花椒进锅里爆香,炒出香味后,将辣椒捞出,倒入牛肉末翻炒,炒干水分之后,加入料酒、豆豉辣酱,淋入生抽、老抽一起翻炒,将牛肉炒香酥;

3、加入香菇,撒上五香粉,一起翻炒均匀,然后加入清水浸过食材,开中火煮开,再转小火煮十分钟;

4、将面条放进沸水锅里煮,煮熟后马上拉出来,然后加入适量的色拉油搅拌下,最后将煮好的牛肉酱淋上就可以了。

如果你真的想花费功夫将牛肉酱拌面弄好的话,除了要掌握方法之外,还有注意一些烹饪技巧哦。

这样不但可以使你做起来更加得心应手,而且味道方面可能也会加倍棒哦。

那下面就来看看牛肉酱拌面的烹饪技巧吧。

1、做牛肉酱的调料有些可以根据个人的口味来挑选,比如你不想吃辣,那就不要放辣椒,可以用葱花、姜末来代替下,味道也不错。

2、放清水煮酱料的时候,如果你觉得汁水太多,可以开大火收汁,或者是加入适量的淀粉水来收汁,在这个过程中要不停地搅拌。

3、煮面条的时候记得要控制好时间和火候,不能将面条煮得太熟,否则口感太软不好吃。

而且放进足够的水来煮面条,否则面条很容易粘成面团了。

煮出的面条要条条分明,软硬适中才好吃哦。

牛肉酱拌面是一种很受欢迎的吃法,不仅仅是因为它的味道令人满意,而且人们也很看重它的营养价值。

妈友们你们都了解牛肉酱拌面的营养价值有哪些吗?不清楚的话,那就来看看头条美味百科的讲解吧。

牛肉酱拌面的营养价值分别是来自于牛肉和面条,它们的营养价值分别如下:

牛肉性味甘、平,具有补脾胃、 益气盘、强筋骨的功效。

在营养成分上,牛肉中含富蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12,肉碱等。

猪肉和羊肉相比,牛肉里面的蛋白质含量高、比例均衡,而且它的脂肪含量要比两者要低。

经常吃牛肉可以提高我们的抵抗力,强身健体。

同时,它是补血佳品,在大病过后、生育过后或动手术过后,可以多点吃牛肉,它具有补充失血、修复组织等功效。

面条中的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及各种人体所需的微量元素等。

其中,含量丰富的碳水化合物可以给人体提供足够的能量和葡萄糖。

因为它能缓慢并有规律地向大脑输送葡萄糖,所以能令人更加清醒。

另外,面条中的大豆蛋白和豆固醇具有降血脂和胆固醇的功效,经常是面条可以降低心血管疾病的发生概率哦。

如果你想简简单单的吃上一顿,牛肉酱拌面绝对是个好选择。

不仅做法简单,而且味道超级棒。

然而,是不是每个都可以吃牛肉酱拌面的呢?当然不是啦,牛肉酱里面的面条适合大众吃,但是牛肉酱却不是每个都适合吃的哦。

那就让我们来看看牛肉酱拌面不适合什么人吃吧。

1、肾炎、肝炎患者不适合吃

牛肉属于高蛋白食品,肾炎患者吃多了会加重肾脏的负担,同时会降低相关药物的疗效。

2、患有感染性皮肤疾病的人不适合吃

有人把牛肉称为“发物”,对于皮肤病患者来说,牛肉是一大禁忌,吃了很容易使病情恶化。

3、经常烦躁的人、睡眠质量不好的人尽量少吃

牛肉很温补,心情烦躁的人、睡眠不好的人吃多了会加重不适的症状。

4、胆固醇高的中老年人尽量少吃

对于胆固醇高的人来说 ,吃牛肉不容易消化会使体内的胆固醇含量增多,所以要尽量少吃。

上面已经为大家介绍了牛肉酱拌面的禁忌人群,这个时候你已经清楚了解了哪些人是不适合吃的。

然而,你又知道牛肉酱拌面不能和什么同吃吗?这个主要还是与里面的牛肉酱相关,面条基本上没有什么特别要注意的问题

1、牛肉与橄榄一起吃容易使身体不舒服。

2、牛肉与红糖一起吃肚子会胀气。

3、牛肉与栗子一起吃容易引起呕吐。

4、牛肉与韭菜一起吃会令人心燥上火。


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