黑芝麻酱的做法

黑芝麻酱的做法原来是这样,简单实用方便超级N!几招就会赶快跟着学起来。芝麻酱的美味、芝麻酱的营养,让人无法抵挡的诱惑美食啊!芝麻酱可以拌面吃,可以拌菜,还可以拌饭吃,那么如何才能做出香气满屋子飘的

黑芝麻酱的做法

黑芝麻酱的做法很多人都不知道怎么回事,一起来看看。

黑芝麻酱的做法

芝麻酱的美味、芝麻酱的营养,让人无法抵挡的诱惑美食啊!芝麻酱可以拌面吃,可以拌菜,还可以拌饭吃,那么如何才能做出香气满屋子飘的黑芝麻酱?简单五部曲,轻松就制作出来了。

快来看看头条美味百科的做法吧!


黑芝麻酱的做法

想要吃上香喷喷的黑芝麻酱,不妨试试自己做?只要掌握它的做法,其实一点都不难,而且自己做的永远都是安全的、放心的、健康的!只要你看完制作步骤之后,你肯定会感叹,怎么如此简单。

只要你有黑芝麻,只要你有搅拌机,只要你有心,还有什么是做不出来的?赶紧动起来吧!

1、芝麻洗净后,放入锅中小火慢慢炒熟;

2、芝麻晾凉后,放入搅拌机的研磨杯中,开始打;

3、一遍遍的打,中间要时不时的停一下,防止机器烧坏;

4、一般打3-4次基本差不多,也可以出油了;

5、如果还想更细,可以再继续打你想要的程度。

在自己制作黑芝麻酱的时候,不妨多花点心思,可以让做出来的酱更加的美味可口哦,而且还可以让你吃出健康!

1、很多方子中用到香油做引子,这样芝麻油很快就会散发出一阵沁人心脾的香味,可以稍微加一点。

2、这个芝麻酱是无糖的,如果做材料的时候需要糖份就按各家需要的加。

如果需要稀释的话可以加点水再用。

3、料理机在打的时候,中间一定要时不时的停一下,防止机子发热烧坏。

掌握了这些技巧,可以让你在制作的过程中更加地顺心顺手哦,并且做出来的酱香甜可口!

4、黑芝麻一定要选上好的,做出来的酱口感才好,也更香。

黑芝麻又叫做黑脂麻、脂麻、胡麻子、芝麻、胡麻等。

黑芝麻种子含有脂肪油,该油当中含有油酸、亚油酸、软脂酸、棕榈酸、花生酸、甘油酯,以及甾醇、芝麻素、芝麻林素、芝麻酚、维生素E等,还含有叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙等成分。

了解这些成分的作用的人就会知道黑芝麻酱有什么功效与作用了!

所以,黑芝麻酱能补肝肾,润五脏;调理胃肠功能,促进乳汁分泌,还对便秘、腰疼、四肢乏力、眩晕、耳呜、头痛、风痹麻木、头发早白、肠燥便秘、缺乳、产后贫血有较好疗效。

黑芝麻酱还对于慢性神经炎、末梢神经麻痹、高血压等症有一定治疗作用哦。

黑芝麻营养价值丰富,是广受欢迎的营养食材,吃的方法也很多,有的人喜欢拌菜吃,有的人喜欢做包点吃,也有的人喜欢拌面吃,那么黑芝麻酱可以怎么吃?怎么吃好吃?

一、黑芝麻酱饼干

1、所有材料团成面团,略醒20分钟;

2、擀薄(2-3mm)成大片;

3、切割成小份;

4、放入电饭锅,按下煮饭键,跳起后等待8-10分钟,翻面;

5、再次按下煮饭键,跳起后等待8-10分钟;

6、晾凉即可食用。

二、黑芝麻酱花卷

1、面粉加入酵母,加入适量清水,和成一个面团;

2、放到温暖的地方发酵到两倍大小;

3、用大擀面杖擀成薄片,上面抹上更均匀的一层黑芝麻酱,撒上食盐;

4、从下到上或者从上到下卷起来,按扁;

5、用刀切成均匀的小段;

6、取一个小剂子,先用竹签在上面压一下;

7、用手提起来两端,稍微一转,收口在下面;

8、放到笼屉上面,大火上汽之后蒸二十分钟就可以啦。

三、黑芝麻酱拌面

1、坐锅烧水煮面;

2、趁着煮面的时间,将卤蛋准备好,麻酱准备好;

3、煮好的面捞出,放在盘子里,摆上卤蛋;

4、然后盖浇上黑芝麻酱即可。

小窍门:

1、煮面其实也有技巧,不要煮太熟,八成捞出来,拌着吃更入味儿。

2、同样方法用花生酱也是可以的哦。


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