黑芝麻酱的功效与作用

黑芝麻酱的功效与作用竟然有这么多,还有好多相关知识,收藏起来有空就看看会懂很多。黑芝麻酱的功效与作用比普通的芝麻酱要高很多吗?为什么越来越多的人都开始喜欢黑芝麻酱了呢?答案也只能在黑芝麻酱的功效

黑芝麻酱的功效与作用

黑芝麻酱的功效与作用怎么会这样?想不到竟是这样。

黑芝麻酱的功效与作用

黑芝麻酱的功效与作用比普通的芝麻酱要高很多吗?为什么越来越多的人都开始喜欢黑芝麻酱了呢?答案也只能在黑芝麻酱的功效与作用中寻找了!对黑芝麻存有诸多疑问的亲们,赶紧来瞅瞅这些与黑芝麻酱有关的知识吧!


黑芝麻酱的功效与作用

黑芝麻酱是一种调味品,也是极具营养保健功效的食疗佳品。

它具有健脑补肾、养血润燥、美容美发的作用,无论男女老幼,皆可食用。

作为调料界的冠军,黑芝麻酱有着无比神奇的功效:

1、黑芝麻酱中含有丰富的维生素E,具有延缓衰老和延年益寿的作用。

2、据研究发现,黑芝麻酱还具有降血脂的作用,并且这一作用已得到广泛认可。

3、黑芝麻酱富含生物素,可治疗和缓解脱发问题,还可乌发和养颜。

4、黑芝麻酱含有的多种人体必需的氨基酸,与维生素B1、和维生素E一同在人体中产生作用,能够促进人体的新陈代谢。

5、黑芝麻酱中含有的铁和维生素E是可帮助人体预防贫血、活化脑细胞。

6、黑芝麻酱中含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用。

常吃黑芝麻酱还有健脑益智、补血补钙、强身健体、延年益寿的作用,很适合脑力劳动者食用。

并且,黑芝麻酱中的卵磷脂还有预防和治疗胆结石的作用。

黑芝麻酱的功效多多,在中医上也是食疗佳品,可养肝补肾、可美容美发、可防治各种疾病,因此,黑芝麻酱是大部分人都适宜食用的。

包括有:

1、肝肾功能不佳的人群;

2、经常头晕眼花、耳鸣发枯的人群;

3、体质虚弱的人群;

4、贫血、高血压、老年哮喘、肺结核、荨麻疹患者;

5、糖尿病、慢性神经炎、痔疮患者等。

需要注意的是,患有慢性肠炎、腹泻的人群是不宜食用黑芝麻酱的。

还有一种说法是,有阳痿、遗精的男性也不宜食用黑芝麻酱。

黑芝麻酱的食用方法与一般的芝麻酱食用方法没有太大的区别,不过黑芝麻酱的食疗功效会比普通的芝麻酱功效多一些,吃了能够使头发乌黑发了,还能补肝养肾。

今天我们就来介绍一些黑芝麻酱的食用方法,有兴趣的童鞋可以试试。

黑芝麻酱可以与多种调味料调成美味的酱料,然后搭配各种各样的食物食用,增加食物的口感,还提升了食物的营养价值。

调成酱料

取约2勺黑芝麻酱放入碗中,然后放入盐、蒜茸、辣酱以及凉开水,搅拌均匀。

如果觉得太过浓稠,还可以继续加水搅拌均匀,一直到自己喜欢的程度即可。

食用方法

1、黑芝麻酱拌土司(馒头)

取一片土司,将调好的芝麻酱均匀的抹上,然后再洒上一层红糖(白糖、蜂蜜),再取一片土司盖住食用。

如果是馒头,就从中间切开抹上。

2、黑芝麻酱汤圆

在调好的黑芝麻酱中放入猪油和白糖,搅拌均匀并放入芝麻陷中,揉成团状。

再将南瓜蒸熟,捣成南瓜泥,并于糯米粉混合,肉成汤圆,并包入馅料煮熟即可。

3、黑芝麻酱烧烤

在家里自己做烧烤的时候,可以在烤制的食物上抹一层调好的黑芝麻酱,再撒上老抽、白酒、姜、胡椒等,吃起来也是很好吃的。

如果你觉得市面上售卖的黑芝麻酱不够纯正或者不卫生,不妨试着自己做黑芝麻酱。

只要家中有搅拌机就能做成哦!一起来看下黑芝麻酱的做法步骤。

1、挑选上好的黑芝麻,择洗干净,然后放入炒锅中。

2、先中火将黑芝麻中的水分烧干,再转小火,慢慢炒熟。

3、将炒熟的黑芝麻晾凉,放入搅拌机的研磨杯中,开始打碎。

注意打的时候要时不时停一下,避免搅拌机坏掉。

4、大约3-4次的时候,一粒粒的黑芝麻就不见影儿了,都变成了泥状。

这时候你还会看到黑芝麻油也被打了出来。

5、这时候黑芝麻酱算是打好了,每次食用的时候挑出来一些,调稀就可以食用了。

建议:在打的过程中还可以加入适量的香油,会更好打一些。

注意:这个芝麻酱是不含糖的,所以在吃的时候会没有甜味,食用的时候可以根据自己的需求加适量的糖以及其他调料来调味。


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