黑芝麻酱

黑芝麻酱 想要吃上香喷喷的黑芝麻酱,不妨试试自己做?只要掌握它的做法,其实一点都不难,而且自己做的永远都是安全的、放心的、健康的!只要你看完制作步骤之后,你肯定会感叹,怎么如此简单。只要你有黑芝麻

黑芝麻酱

黑芝麻酱究竟什么情况?一起来看看。

黑芝麻酱

想要吃上香喷喷的黑芝麻酱,不妨试试自己做?只要掌握它的做法,其实一点都不难,而且自己做的永远都是安全的、放心的、健康的!只要你看完制作步骤之后,你肯定会感叹,怎么如此简单。

只要你有黑芝麻,只要你有搅拌机,只要你有心,还有什么是做不出来的?赶紧动起来吧!

黑芝麻酱

黑芝麻酱是一种调味品,也是极具营养保健功效的食疗佳品。

它具有健脑补肾、养血润燥、美容美发的作用,无论男女老幼,皆可食用。

作为调料界的冠军,黑芝麻酱有着无比神奇的功效:

1、黑芝麻酱中含有丰富的维生素E,具有延缓衰老和延年益寿的作用。

2、据研究发现,黑芝麻酱还具有降血脂的作用,并且这一作用已得到广泛认可。

3、黑芝麻酱富含生物素,可治疗和缓解脱发问题,还可乌发和养颜。

4、黑芝麻酱含有的多种人体必需的氨基酸,与维生素B1、和维生素E一同在人体中产生作用,能够促进人体的新陈代谢。

5、黑芝麻酱中含有的铁和维生素E是可帮助人体预防贫血、活化脑细胞。

6、黑芝麻酱中含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用。

常吃黑芝麻酱还有健脑益智、补血补钙、强身健体、延年益寿的作用,很适合脑力劳动者食用。

并且,黑芝麻酱中的卵磷脂还有预防和治疗胆结石的作用。


黑芝麻酱可以用来做烙饼、可拌面(菜)吃,还可以当做火锅酱料、烧烤酱料食用,食用方法可谓是多种多样。

今天我们就简单介绍一些黑芝麻酱的食用方法。

一、黑芝麻酱烙饼

材料:面粉、白糖、盐、黑芝麻酱

做法:1、和面。

在面粉中加入热水,并快速搅拌,然后加入冷水,和成面团,放置30分钟。

2、调芝麻酱。

取约4勺的黑芝麻酱,加入少量油,调稀。

后放入白糖和盐,搅拌均匀。

3、烙饼。

将发酵好的面团继续揉几分钟,然后分成四个相等的面团,分别擀成面片。

4、在每一片面片上涂抹好芝麻酱,卷成长条,再盘成圈,最后擀成饼。

5、平底锅中倒油,大火烧热,后放入擀好的面饼,转中火,两面烧至金黄色。

PS:黑芝麻酱会带有一点点苦味,所以调味的时候需要格外注意,也可以用其他的芝麻酱代替。

二、黑芝麻酱饼干

材料:面粉、泡打粉、苏打粉、盐、黑芝麻酱

做法:1、将所有材料混合在一起,加入适量水,和成面团,发酵20分钟。

2、将面团擀成薄薄的面皮,约2-3mm,注意薄厚要均匀。

3、将面皮切成若干个小片,可以利用模具压成各种形状。

刀工不错的可以自己切。

4、放入电饭锅中,按下煮饭键,待饭锅跳了之后等待8-10分钟,翻面。

5、再次按下煮饭键,跳了之后等待8-10分钟,即可食用。


喜欢香甜诱人的黑芝麻酱,不妨尝试着自己做!黑芝麻的做法很简单,并且比从市场小贩那里买回来的要卫生安全得多,比超市货架上的也更纯正一些!下面就一起来学习黑芝麻酱怎么做!

1、取新鲜优质的黑芝麻,择洗干净,然后放入锅中。

2、中火炒至水分全无,后转小火慢炒,记得要不停的翻炒,以免黑芝麻给炒焦了。

3、将黑芝麻炒熟之后,放置在一旁,等它温度降下来。

4、待炒熟的黑芝麻温度接近室温时,就可以放入搅拌机的研磨杯中进行研磨了。

一般说来,用磨盘会更好一些,不过家中没有,就只好用搅拌机了。

5、打的时候要注意时不时的停一下,避免搅拌机被打坏,那样就得不偿失了。

6、在打的过程中可以适当加一些香油(也是芝麻做的),会更好打一些。

7、打至出油的时候,就差不多了,如果喜欢更加细一些,还可以继续打。

8、将打好的黑芝麻酱密封冷藏,在食用的时候取出。


想要吃上香喷喷的黑芝麻酱,不妨试试自己做?只要掌握它的做法,其实一点都不难,而且自己做的永远都是安全的、放心的、健康的!只要你看完制作步骤之后,你肯定会感叹,怎么如此简单。

只要你有黑芝麻,只要你有搅拌机,只要你有心,还有什么是做不出来的?赶紧动起来吧!

1、芝麻洗净后,放入锅中小火慢慢炒熟;

2、芝麻晾凉后,放入搅拌机的研磨杯中,开始打;

3、一遍遍的打,中间要时不时的停一下,防止机器烧坏;

4、一般打3-4次基本差不多,也可以出油了;

5、如果还想更细,可以再继续打你想要的程度。


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