乌龙茶的功效与作用

乌龙茶的功效与作用竟然有这么多,还有好多相关知识,收藏起来有空就看看会懂很多。乌龙茶是半发酵茶,又称青茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类,深受爱茶人士的喜爱。那么,乌龙茶有哪些功效和作

乌龙茶的功效与作用

乌龙茶的功效与作用为什么这么回事?一起来了解具体详细内容。

乌龙茶的功效与作用

乌龙茶是半发酵茶,又称青茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类,深受爱茶人士的喜爱。

那么,乌龙茶有哪些功效和作用呢?乌龙茶怎样冲泡? 孕妇能不能喝乌龙茶?


乌龙茶的功效与作用

1、解毒消食去油腻

茶被公认为人类最好的保健饮料,早在西汉《神农本草经》中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”记载。

进入20世纪,科学家发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物,具杀菌解毒作用。

乌龙茶具有解毒消食去油腻的功效。

2、美容减肥抗衰老

医学研究表明,铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。

此外,安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

3、防癌增智人聪明

英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。

茶叶是碱性饮料,乌龙茶的碱性显著,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商。

此外,乌龙茶中的安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高,这些物质同样为科研证实,与大脑发育关系密切,对提高人的智力产生良好影响。

4、交友养性心情好

乌龙茶在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。

乌龙茶需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖,其情融融;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。

5、提神益思

饮茶可以提神益思几乎人人皆知。

我国历代医书记载颇多,历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔,颂茶之提神益思之功。

乌龙茶可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。

咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。

因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。

这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。

乌龙茶种类繁多有水仙、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、白鸡冠、铁罗汉、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等。

每个品种风味都有所不同,下面,头条君就具体为大家介绍一些乌龙茶的常见品种以及名贵品种:

1、武夷岩茶

产自福建的武夷山。

武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲、,色泽光润,叶背起蛙状。

颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。

品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的”岩韵”。

其中,大红袍——位居武夷岩茶之首,有”茶王之王”之称,名扬内外。

2、铁观音茶

闽南安溪产,“铁观音”既是茶名,又是茶树品种名。

此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似晴蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作”砂绿起霜”。

此茶冲泡后,异香扑鼻,乘热细啜,满口生香,喉底回甘,称得上七泡有余香。

3、台湾乌龙茶

条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡后叶底边红腹绿,其中以南投县的”冻顶”乌龙茶最为名贵。

4、凤凰单丛茶

产于广东

茶形壮实而卷曲,叶色浅黄带微绿。

汤色黄艳衬绿,香气清长,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。

现在市面上的乌龙茶泡法是采用盖碗,先用开水烫盖碗、茶海及茶杯,使器具有这一定的温度,并可清洁杀菌。

将7至8克的茶叶放入盖碗,加开水只需浸没茶叶即可,倒出茶汤至茶海(需有漏斗),再次烫杯,此为洗茶。

再冲入开水,只需10至15秒的时间,即可倒出至茶海中(需有漏斗),用茶海将茶汤平均倒入各闻香杯,盖上品茗杯,放在敬茶盘上,敬献给客人。

客人将两杯倒过来,茶汤进入品茗杯,闻过闻香杯(此时已经为空杯),即可品饮茶汤。

以后每次冲泡再再多10秒即可,现在的乌龙茶一般3-4泡已经无味可弃之。

潮汕地区的功夫茶一般用紫砂壶,市面上若有茶艺馆使用紫砂壶的话,一般也是采用上述方法。

怀孕期间可以适量喝一些茶,但绝对不可以多喝,孕妇喝茶过浓、过多,常会招致麻烦。

茶叶中含有咖啡因,且具有兴奋神经系统的作用,饮用过多,常常刺激胎儿,致胎动不安。

咖啡因还会增加孕妇的心跳和排尿次数,增加孕妇的心脏和肾脏负担,有损母体和胎儿的健康。

临床观察亦表明,长期过量饮茶的孕妇,引起贫血的可能性要比不饮茶的孕妇高,这种影响还会使胎儿发生先天性缺铁性贫血。

乌龙茶虽然有不少功效,但是饮用不当也会对我们的身心健康又副作用。

那么,喝乌龙茶需要注意些什么呢?

1、空腹不能饮乌龙茶,否则就会感到饥肠辘辘,甚至会头晕眼花,翻肚欲吐,即俗称的“茶醉”。

2、睡前不能饮乌龙茶,否则会使人难以入睡。

3、乌龙冷茶不能饮,乌龙茶冷后寒凉,对胃不利。

4、冲泡乌龙茶须用100℃开水,乌龙茶适合大多数人饮用,但是不宜过量、过浓的饮用。


微信公众号:奇闻有趣
关注公众号,订阅更多奇闻有趣内容