龙井是绿茶吗

龙井是绿茶吗 六大茶类中,当属绿茶的品类最多,每年绿茶茶叶的产量也是最大的。龙井是绿茶吗?作为中国十大名茶之一的西湖龙井的确也是绿茶的一种。龙井有着一千二百多年的历史,很早前就是绿茶中的精品了,因

龙井是绿茶吗

龙井是绿茶吗这下长见识了,不知道之前你有没有了解到类似的。

龙井是绿茶吗

六大茶类中,当属绿茶的品类最多,每年绿茶茶叶的产量也是最大的。

龙井是绿茶吗?作为中国十大名茶之一的西湖龙井的确也是绿茶的一种。

龙井有着一千二百多年的历史,很早前就是绿茶中的精品了,因此也有着“绿茶皇后”的称号。

龙井是绿茶吗

龙井确是绿茶的一种,龙井有着一千二百多年的历史,在很早以前就是我国茶叶中的名茶精品了。

龙井茶茶叶外形纤细紧直,颜色鲜绿明亮,茶汤口感甘醇,属于绿茶茶叶中的精品。

绿茶都长什么样子?简单来说,绿茶是采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉捻、干燥等三个步骤制成的茶叶。

一般来说,从外形来看,绿茶保留了鲜茶叶的绿色色调,从茶汤的色泽来看,绿茶冲泡后茶汤颜色也以绿色为主。

显然,色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口的龙井是属于绿茶类的。

不过,不过随着龙井级别的下降,茶叶色泽也会随之改变,从嫩绿到嫩黄到青绿到黄褐到墨绿。

龙井的产地主要在浙江杭州西湖,当然,龙井茶并非只有西湖地区产出。

其他地方的龙井茶通常为浙江龙井茶,其中包括大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井。

西湖龙井名气最大,品质也是最佳的。

西湖龙井又分为以下几个产地——龙井村、云栖、狮峰山、虎跑、梅家坞。

这几个产地的龙井茶品质精良,而且各有特色。

龙井村:这一产地包括龙井山一带,翁家山、杨梅岭、满觉垅、白鹤峰等地。

其中,白鹤峰所产的西湖龙井茶,天然品质可与狮峰山所产的西湖龙井茶媲美,颇有名气。

狮峰山:龙井上品在狮峰!狮峰山是国家一级保护区“狮、龙、云、虎、梅”之首,该地区土质为白沙土,是最适宜茶树生长的土壤,因此狮峰山产的龙井品质最好。

云栖:云栖、五云山、琅珰岭西一带,因竹多叶密、含水生云,温度与湿度极佳,土质好,适宜种茶,所以也是西湖龙井的主要生产基地之一。

虎跑:虎跑产区包括虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地。

这个地区的龙井最显著的特点是:芽叶肥壮,芽锋显露。

杭州有句俗话“龙井茶叶虎跑水”,因用虎跑的泉水泡出的龙井茶,清香溢口,沁人心脾。

梅家坞:梅家坞是龙井茶的主产地,产量约占全部龙井茶的三分之一左右。

“梅”字号西湖龙井茶,做工最为讲究,深受茶友喜爱。

龙井茶无论是外形还是汤色、口感都非常好,多喝龙井茶对健康也是很有益处的。

龙井的营养成分种类丰富,茶叶中含有多种维生素、茶多酚、咖啡碱、脂肪酸,以及钾、锌、镁、铁、锰、钴、硒、氟等多种无机盐和微量元素。

因此,龙井茶的营养保健作用也就非常突出。

龙井茶中的维生素C的含量特别丰富,制成干茶后,100克干茶中维生素C仍保留有100~300毫克。

人体正常代谢每天约需维生素C60毫克左右,因此可见,人们每天只要喝2~3杯龙井茶,就能满足人体对维生素C的需要量。

龙井茶中含有多种B族维生素,大家每天通过喝龙井茶就可以满足B族维生素日需量的2~15%。

B族维生素对维持神经、心脏及消化系统正常机能有很重要的作用。

龙井茶中含有较多的维生素E,100克干茶中约含35毫克。

维生素E能提高人体免疫功能,具有抗癌、抗衰老功效。

龙井茶中含有一定量的胡卜素,即维生素A源,100克干茶中约含18毫克。

维生素A具有防治夜盲症、抗干眼病、抗肿瘤等作用。

龙井茶中含有较多的茶多酚,其中儿茶素的含量比例较大,茶多酚可是健康、美容、长寿、防癌的佳品。

龙井茶中含有较多的嘌呤碱,其中咖啡碱的含量,100克干茶中可达2~4克,除此以外还有少量的可可碱和茶碱。

因此喝龙井茶可消除疲劳,提高思维能力。

龙井茶中含有3%左右的脂多糖,能增强人体的非特异性免疫功能,具有抗辐射、改善造血机能、保护血相的作用。

此外,龙井茶中还含有多种无机盐和微量元素。

通过饮茶则可满足必需元素需要量的5~7%,而且龙井茶含糖很少,因此龙井茶属低热量饮料,肥胖人士也能放心饮用。

西湖龙井之所以是“绿茶皇后”,主要得益于其显著的保健功效及作用。

喝龙井茶好处多多,除了能有效调理气血,还能抗氧化,美容养颜,功效非常全面。

下面头条美味百科将为你详细介绍。

1、提神健脑:龙井茶所含的咖啡因远比咖啡的含量少,对人体的刺激性较咖啡小,但仍会让你活力十足。

工作之余不妨泡一杯龙井,让你头脑清醒、思维活跃。

2、抗菌消炎:茶叶中所含有的茶多酚和鞣酸等物质,细菌的本身是由蛋白质构成的。

茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即死亡,因此龙井茶在抗菌消炎方面的功效显著。

3、降压降脂:茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P都是防治高血压的有效医药成分。

茶多酚能够直接起到降低血压的作用,同时还能有效抑制动脉硬化、强心解痉。

4、减肥瘦身:多数的肥胖都是因为体内的脂肪过多造成的,茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质对于脂肪的调节有很大的帮助。

想要减肥的朋友不妨用茶替代各种含糖量超高的饮料。

5、消臭、助消化:食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味,口臭让不少人困扰不已。

龙井茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用,更能刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。

6、延缓衰老:龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基,防止脂肪酸的过氧化。

龙井茶中含有15%左右的儿茶素,而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍。

7、保护牙齿:龙井茶茶叶中含氟,对于牙齿的保健也具有很好的作用。

饭后如果没有条件刷牙,不妨用茶水来漱口,保持口腔卫生。

8、抑制癌细胞:龙井的茶多酚具有防止癌变的功效。

龙井茶中的维生素C和维生素E能阻断致癌物亚硝胺的合成,对防治癌症也有一定的作用。

龙井茶属于绿茶,茶叶因不同的制作工艺同样具备不同的茶性,一般绿茶性质较寒,虽然一般人都能喝,但也有一些体质的朋友是不宜多喝的,不然会容易引起不适。

到底哪些人不宜喝龙井呢?

1、孕妇及哺乳期妇女忌饮茶,尤其是不宜喝浓龙井茶。

哺乳期喝茶,茶中的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

2、肝脏病人忌饮龙井茶。

茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病症,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

3、尿结石患者忌饮龙井茶。

由于茶含有草酸,会随尿液排泄的钙质而形成结石,所以尿结石患者大量饮茶会加重病情。

4、茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,因此有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用。

5、经期女性、严重贫血者不宜喝茶,经血会消耗体内铁质,茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

6、胃不好的人最好也少喝茶,喝龙井茶容易造成胃肠胀气等症状。

7、更年期女性不宜喝龙井茶,更年期喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

8、发烧中的人士忌喝龙井茶。

茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。


微信公众号:奇闻有趣
关注公众号,订阅更多奇闻有趣内容