铁观音是哪里产的

铁观音是哪里产的 不管是去茶楼喝茶还是去饭店就餐,人们常常都能喝到铁观音,这种茶味道香浓醇厚,非常受人喜爱。不知大家是否了解铁观音是哪里产的茶呢?作为中国十大名茶之一乌龙茶类的代表,铁观音的产地非

铁观音是哪里产的

铁观音是哪里产的你还在问详细内容吗?且听小编道来。

铁观音是哪里产的

不管是去茶楼喝茶还是去饭店就餐,人们常常都能喝到铁观音,这种茶味道香浓醇厚,非常受人喜爱。

不知大家是否了解铁观音是哪里产的茶呢?作为中国十大名茶之一乌龙茶类的代表,铁观音的产地非常多,最早的是福建安溪,随后传遍闽南、闽北、广东、台湾等地区。

铁观音是哪里产的

品茶除了品口感之外,还需了解茶的背景和文化底蕴。

想有点专业的品茶“姿势”,最基本的是了解茶叶的产地,购买品质优良的茶叶来冲泡品饮。

铁观音作为中国十大名茶之一乌龙茶的代表品种,有着很悠久的历史,值得大家去细细品味。

铁观音是哪里产的呢?目前,铁观音的主要产地仍是铁观音的发源地福建安溪县。

铁观音为福建安溪人发明于1725-1735年间,于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分红心铁观音及青心铁观音两种。

福建安溪产的铁观音茶叶主产区在西部的“内安溪”,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,年平均气温15-18度,土质大部分为酸性红壤,特别适宜茶树生长。

因此,安溪的铁观音基本上品质都比较好。

福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年发明了铁观音,因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。

20世纪70年代,日本也掀起一股“乌龙茶热”,之后乌龙茶风靡全球

至今,我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,仍以福建产制历史最长,产量最多,品质最好。

铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。

一些高级铁观音也被人们直接称为乌龙茶。

它既不是红茶也不是绿茶,属于半发酵茶类 ,因味道清香、口感醇厚而深受大众喜爱。

“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,乌龙茶本身就是介于绿茶和红茶之间,所以有着红茶的花香,也有绿茶的甘醇。

铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。

除具有一般茶叶的保健功能外,铁观音还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

常见的铁观音茶叶泡开后边是红的,中间是绿的,俗称“绿叶红镶边”,除了好喝,也有很高的品赏价值。

铁观音在市面上非常常见,其品质有好有差,好的价格非常高,稍微一般的就常常在酒店餐馆中能喝到。

铁观音最主要的产地福建当地人喝铁观音是很讲究的,他们称作喝工夫茶,有专门的茶具,头汤不喝,主要喝的是第二至第五道茶。

铁观音是温性的,适于四季饮用,所以一年四季一家老小都能放心饮用。

喝铁观音对健康的益处多多,具有减肥、预防衰老、促进大脑发育、缓解疲劳等功效。

除了有其他茶都有的一些保健作用之外,铁观音还具有很高的养生价值。

下面一起来具体看看到底铁观音茶有哪些好处吧!

1、消食减肥

科学家发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物,具杀菌解毒作用。

铁观音具有解毒消食去油腻的功效,肥胖者喝了能有效排毒减脂,一般朋友喝了可预防肥胖。

2、预防骨质疏松

医学研究表明,铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。

此外,安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

3、促进大脑发育

英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。

茶叶是碱性饮料,铁观音的碱性显著,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商。

此外,铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高,这些物质对提高人的智力有良好作用。

下午茶时间来一杯铁观音能提神醒脑,提高工作效率。

4、修身养性

铁观音在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。

铁观音需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖,其情融融;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。

很多人都知道,传统的福建人喝铁观音是很有讲究的,至今他们仍品饮铁观音等茶类仍沿袭传统的“功夫茶”品饮方式。

当然,这样的冲泡品饮方式也是非常科学的。

一般来说,铁观音用陶制小壶、白瓷、宜兴紫砂壶冲泡最佳。

选好茶具就开始学习铁观音的冲泡方法吧!

1、百鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具;

2、观音入宫(落茶):把铁观音放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;

3、悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;

4、春风拂面(乱 沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;

5、关公巡城(倒茶):把泡10-30秒后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里 ;

6、韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

7、鉴赏汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色;

8、吕啜甘霖(喝茶):乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。

如果是白领一族,在办公室冲泡铁观音,也可以用非常简便的方式来泡制,大家可以使用铁观音专用飘逸杯,轻松冲泡品饮。

上班族简易铁观音冲泡方法:

1、将铁观音干茶放入杯中;

2、加少量开水(90-95℃),摇动后快速倒去,以醒茶及清洗杂质;

3、再加开水,冲泡1-2分钟即可饮用,也可倒入小杯中饮用,可连续冲泡7次以上。

很多人购买的铁观音茶因为保存不当而导致受潮变质,直接等于浪费。

不懂铁观音茶怎么储存可是大问题,铁观音的储存方法其实是有很多的,在取出茶叶后储存好了还能让茶保质更久,也不至于变质白白浪费了。

一般来说,储存茶叶最好是锡罐,或双层盖的铁皮罐,将茶叶用纸包好,或直接装入罐,尽量摇紧装足,不留空隙,减少罐内空气,以利于保持茶叶的品质。

装好后,盖好双层盖,盖日缝用胶纸紧封。

罐外再套两层尼龙袋,并紧扎袋口,如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内,效果更好。

为什么铁观音茶放进冰箱保存更好呢?茶叶低温保存是最好的,当然要在保持干燥的基础上。

因为茶叶里很多物质在常温下容易氧化变质,低温保存茶叶则可以在一到两年内保持新茶香,这么做也可以防止霉变。

不同茶品的功效与作用都不同,所以饮用茶品时,大家要注意到底适不适合自己喝,能不能喝。

铁观音同样也具有很丰富的养生保健功效,喝对了对身体非常有好处。

下面我们就来看一下铁观音的宜忌人群。

适宜人群:

1、爱美人士

铁观音含有抗氧化剂——维生素C、维生素E,这些维生素可防止不饱和脂肪酸过度氧化,从而抗衰老。

2、学生、上班族

铁观音有清肝明目和提神益脑的作用,非常适合经常看书、写作业、对电脑的人群饮用。

喝了不容易打瞌睡,学习效率提高,工作起来更有动力,任务也可以迅速完成。

3、肥胖症患者

铁观音含有膳食纤维、茶多酚、高能脂清素,都是能够减少脂肪、糖类,减肥消脂的有效成分。

肥胖症患者坚持喝,能够有效排毒减脂。

禁忌人群:

1、虚寒体质者尽量少饮铁观音。

铁观音属于凉性茶,燥热体质人饮用可达去火之功效。

而虚寒体质者应多饮温性茶。

2、肠胃功能差者不宜多饮。

铁观音富含人体所需的多种营养物质,同时铁观音茶中有不少的多酚类、醛类及醇类等物质,以上物质对健康人群没什么影响。

但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病,因此不宜多喝。


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