椰子乌鸡汤的做法

椰子乌鸡汤的做法原来是这样,简单实用方便超级N!几招就会赶快跟着学起来。一手煲得好汤品的厨艺一定能够让你的形象加分,正所谓要抓住男人的心首先要抓住男人的胃,上得了厅堂进得了厨房的娇媚娘才是男人的最

椰子乌鸡汤的做法

椰子乌鸡汤的做法怎么会这样?想知道详细情况是怎么回事,原来竟是这样。

椰子乌鸡汤的做法

一手煲得好汤品的厨艺一定能够让你的形象加分,正所谓要抓住男人的心首先要抓住男人的胃,上得了厅堂进得了厨房的娇媚娘才是男人的最爱哟。

想要学习煲汤技艺的人妻看过来,今天头条美味百科就给大家介绍一款美味的汤品,那就是椰子乌鸡汤,淡淡的椰子香味渗入乌鸡肉里面,如此完美的搭配真的是让人忍不住多尝几口呢!看到这里是不是开始口水涌动了呢?椰子乌鸡汤的做法马上为大家奉上,有需要的小伙伴赶紧过来围观吧。

椰子乌鸡汤的做法

一说起椰子,相信大家都会想到美丽的沙滩,一排排椰子树挂满又圆又大的椰子。

椰子是一种在热带地区很普及的果实,我们一般的食用方法是把椰子当做水果食用,喝椰子汁,吃椰子肉。

殊不知其实用椰子来当菜肴也是一级棒的呢!椰子可以和乌鸡一起炖汤,椰子乌鸡汤是十分清甜的汤水,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品。

想知道怎么用椰子和乌鸡来炖汤,那就要留意下面的精彩内容了哦。

材料:椰子1个,鸡一只

调料:料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克

材料:新鲜椰子肉半个,乌鸡一只,盐,姜。

做法:

1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞,把椰子水倒出。

2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松,把椰子砸开,取出椰肉,把椰肉切成小块。

3、乌鸡切块。

4、水煮开后,把椰子水倒入,加入姜丝;椰肉、乌鸡都放进去用武火煮,等汤水开了之后,再改用文火慢炖3到4小时,最后放盐调味!

头条美味百科碎碎念:椰子乌鸡汤能够帮助补肾健脑、补血养神、滋润肌肤,是非常不错的美容养颜食疗方,有需要的女士不妨在家动手尝试一番哦。

夏天来了,在这个一个太阳当空照的日子里面,根本不想任性出去压马路,呆在家里喝上一碗汤,那滋味铁定是美妙无比的。

适合夏天喝的汤品有很多,在众多汤品中,头条美味百科推荐椰子乌鸡汤,不但味道鲜美,还别具营养价值哦。

那么椰子乌鸡汤究竟有哪些的营养价值呢?且听头条美味百科来大家科普一下。

椰子乌鸡汤的功效很多,椰子对脾胃都要调理的作用,可以补虚强身、益气祛风、消疳杀虫,经常吃还能让皮肤变得细嫩,有光泽。

用椰子炖汤,不仅有滋补的功效,而且特别适合夏季的时候解暑解渴饮用。

1、椰子是椰树的果实,其汁清如水,甜似蜜,晶莹剔透,清凉解渴;

2、任何饮料都无法与之比拟;

3、椰子汁的风味独特,既有荸荠的味道,又在甜中带有椰香;

4、椰子汁具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用于治疗中暑或发高烧等热病;

5、椰子鸡汤中用的是仔鸡,性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口;

6、补中有清,风味独特;

7、共成益气生津,清热补虚之剂;

8、适用于各种年龄,疲倦无力,烦热口渴等症。

夏天是椰子盛卖的季节,可别小看一个圆滚滚的椰子,它不仅能够作为水果食用,还能用来制作菜肴哦。

椰子加上乌鸡,就能炖出美味的椰子乌鸡汤,那清甜的汤水,软绵的乌鸡肉,淡淡的椰子味,真的是让人忍不住多吃几口。

要炖汤那就要用上锅,那么想要炖出最美味的汤品,应该使用什么锅呢?头条美味百科马上为大家揭晓椰子乌鸡汤要用什么锅炖最好,更多精彩内容不要错过哦。

在各种汤锅当中,使用砂锅煲出来的汤最为浓厚。

椰子乌鸡汤也不例外,想要煲出最美味的汤品,最好选择砂锅,用砂锅熬最营养最健康,清炖慢火都是可以的,味道还能保持香浓。

其实不加中药煲乌鸡汤用什么锅无所谓,只是时间差别的问题

如果时间仓促,不想要耗费太多的时间,也可以用高压锅炖乌鸡汤,一般40分钟左右就好了,但是这样炖出来的汤品味道不咋地。

广东人煲汤讲究老火靓汤,要想煲出一锅美味的汤品,首先材料要新鲜,其次煲汤火候与时间的掌握很重要。

那么椰子乌鸡汤需要炖多久?有何讲究?且听头条美味百科详细道来。

煲汤的时间是与选择的厨具,也就是汤锅有联系的。

如果是用砂锅煲乌鸡汤,那么需要的时间在1个半小时左右。

其它锅具可以根据平时自己的经验来适当衡量。

另外需要提醒的是,汤中的营养物质主要是氨基酸类,加热时间过长,会产生新的物质,营养反而被破坏,所以说煲汤的时间并非越久越好。

煲鸡汤的话鸡要整只煲,可保证煲好汤后鸡肉肉质细腻不粗糙。

也有一部分人喜欢用电饭煲煲汤,电饭煲的功率比较小,一般时间为1个半小时,到2个小时左右,而用煲汤的大火汤锅75分钟左右,赶时间开猛火用30-35分钟左右也可以煲好。

煲汤讲究原汁原味,可别小看煲汤,其实在这个过程中是非常考煲汤人的功夫的。

就以椰子乌鸡汤为例,椰子和乌鸡,看起来怎么也不会搭在一起的两种食材,偏偏两者结合就能煲出美味的椰子乌鸡汤。

虽然椰子乌鸡汤的做法不难,但是想要煲出最美味清甜的汤品,就要注意以下几点注意事项了。

1、煲汤时,先将乌鸡肉在开水中氽一下,这个过程就叫做"出水"或"飞水",不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻;

2、煲汤器具宜选择质地细腻的砂锅为宜,劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康;

3、火不要过大,火候以汤沸腾程度为准,如果让汤汁大滚大沸,肉中的蛋白质分子会被破坏,开锅后用小火慢煲;

4、小火炖汤中途不能打开锅盖也不能中途加水,因为正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤会失去原有的鲜香味。

乌鸡跟其他的鸡相比,最大的不同点在于雪白的毛发之下,是黑不溜秋的皮肤,比起普通鸡来说,乌鸡的营养价值更加高。

乌鸡一般是用来炖汤,这样比较容易保留住乌鸡的营养价值。

乌鸡汤可能大家吃喝多了,但是用椰子加上乌鸡炖出来的椰子乌鸡汤你又喝过吗?椰子的甜,加上鸡肉的香,实是鸡汤中的上品,非常适合在盛夏里面饮用。

但是夏天天气干燥,人也比较容易上火,那么问题来了,椰子乌鸡汤可以天天喝吗?

如果是按照正常的食用量来说是不会引起上火的,椰子是寒性水果,喝多了会伤脾的,但是毕竟乌鸡属于滋补的食物,即便是搭配椰子,如果每天都吃的话,还是会引起上火的。

所以头条美味百科建议容易上火、身体火旺的朋友们,最好保持每周一到两次的频率。

头条美味百科碎碎念:天天喝椰子乌鸡汤难道不会喝腻吗?为了保持新鲜感,还是不要天天如常饮用哦,其余的时间要留机会给其它美味的靓汤呢。


微信公众号:奇闻有趣
关注公众号,订阅更多奇闻有趣内容