莲子羹

莲子羹,广东传统甜品之一,冷食、热食均宜,具有清心顺气的功效,根据配料不同可以做出多种口味。 其中的莲子能够强心安神,有较好的保健效果。 莲子羹不仅清爽可口,还能清热解暑,润肺清燥,是夏季的最佳滋养

莲子羹

莲子羹令人非常好奇,究竟是不是真的,且听小编道来。

莲子羹,广东传统甜品之一,冷食、热食均宜,具有清心顺气的功效,根据配料不同可以做出多种口味。

其中的莲子能够强心安神,有较好的保健效果。

莲子羹

莲子羹不仅清爽可口,还能清热解暑,润肺清燥,是夏季的最佳滋养品。

银耳莲子羹,汉族传统名点。

口感浓甜润滑,美味可口。有润肺养胃、美容养颜的功能

并且,银耳莲子羹的做法也很简单,但正所谓慢工出细活,莲子羹虽然是一道营养佳肴,但是从食材到熬制,都需要我们加倍注意,稍有不慎便会影响到口感,并且会使它的营养流失大半。

想要让莲子羹的营养价值发挥到最大,就一定要来了解了解它的正确做法了。

原料:

干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

做法:

1、干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。

2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。

3、香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。

4、将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

注:此汤具养阴润肺,生津整肠之效。

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