沙棘汁的做法

沙棘汁的做法原来是这样,简单实用方便超级N!几招就会赶快跟着学起来。沙棘,俗称"酸柳"、"酸刺"、"黑刺",属于胡颓子科。沙棘起源于地质运动的冰期和间冰期,经过亿万年严酷的自然选择,沙棘以其超凡的生命力傲

沙棘汁的做法

沙棘汁的做法是不是真的?你肯定想不到原因。

沙棘汁的做法

沙棘,俗称"酸柳"、"酸刺"、"黑刺",属于胡颓子科。

沙棘起源于地质运动的冰期和间冰期,经过亿万年严酷的自然选择,沙棘以其超凡的生命力傲立于世,被誉为植物中的“生命之王”、“21世纪人类健康的保护神”。

经世界许多国家的科研机构和医疗机构对沙棘的大量研究,沙棘具有独特的营养保健作用。

沙棘汁就是由沙棘榨汁制成的,具有很高的营养价值和保健功效,近年来受到了越来越多人的追捧。

想知道沙棘汁的做法吗?那就一起来看看下面的内容吧!


沙棘汁的做法

沙棘汁是由新鲜的沙棘果制成,材料易取,方法简单,在家里面就可以动手制作。

自制的沙棘汁比超市购买的沙棘汁饮料更加的新鲜健康。

下面就一起来看看沙棘汁的做法吧!

沙棘汁的做法

材料:沙棘鲜果、糖或蜂蜜

步骤:

1、将采回的沙棘浸泡一晚。

沙棘采摘回来后都是带枝的,浸泡时要保证连枝带沙棘全部进水。

2、将浸泡过的沙棘取出,用水冲洗。

此步骤至关重要,如果冲洗不净会带入杂质,严重影响口感。

建议用压力大些的水冲洗。

3、烧开一锅水,保持开锅状态,将沙棘连枝逐一过水,并保证在水内停留十五秒以上。

此举是为了杀菌,虽然会造成些许沙棘果粒的破裂,但是为了卫生,这也是不得已的办法。

4、再烧开一锅水,分批次将过完水的沙棘下锅开煮。

在煮的过程中可拿家用笊篱加压并搅拌,以保证果粒的充分破裂。

然后将沙棘连枝捞出,重复至加工完所有连枝沙棘。

这样,沙棘汁初步制作就完成了!

5、将锅内沙棘汁沉淀半小时,之后取相应盛放沙棘汁的容器,准备过滤。

向容器内倾倒时要注意速度要慢,以免将锅底的沉淀物带入。

剩最后一部分时直接倒掉,此部分可能含有残余杂质,卫生起见只能倒掉。

6、待沙棘汁冷却,依个人口味添加糖及蜂蜜,完全融化后即可饮用。

小贴士:

冷藏味道更好一些!

想要做出好喝的沙棘汁,主料——沙棘的品质很关键。

那大家知道挑选沙棘的方法吗?要挑选到好的沙棘,才可以有效地发挥出沙棘的作用哦。

那下面就给大家介绍一下挑选沙棘的方法吧。

1、从形状上来说,挑选沙棘时,要挑选那些形状是球形或者是扁球形的。

球形或者是扁球形的沙棘品质才是好的。

2、从颜色来说,挑选沙棘时,要挑选那些表面为棕红色或者是黑褐色的沙棘。

这样的沙棘才是好的沙棘。

3、从沙棘的表面上来说,挑选沙棘时,要挑选那些表皮上有皱缩的沙棘。

而且好的沙棘它的果柄比较的短小。

4、不要挑选那些烂掉的沙棘,因为如果一旦食用了烂的沙棘就很有可能影响到我们的健康。

这样沙棘的功效不仅发挥不出来,还影响到我们的健康是不是很不值得。

所以说我们在挑选沙棘时,一定要看清楚,不要挑选那些烂掉的沙棘。

天然沙棘汁具有高原特有风味,它浓缩了沙棘精华,属饮料珍品,人们不去高原就可以品尝领略到高原植物的独特风味。

大家喜欢喝沙棘汁,不仅是因为味道好,更是看中了沙棘汁的养生保健功效。

沙棘汁到底有哪些功效呢?下面一起来看看吧!

1、生津止渴

沙棘汁中含有大量的维生素C、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸等,能刺激腮腺及舌上腺分泌,起到生津止渴的作用。

2、健脾止泻

沙棘汁中含有多种脂肪酸,既能提高胃液的酸度,又能帮助脂肪的消化,故有健脾止泻之功。

3、补充营养

沙棘汁中的沙棘总黄酮,可提高血清补体水平,增强巨噬细胞的功能,既可补充营养,又能提高机体的抗病能力。

4、健脑益智

沙棘汁中含有的多种氨基酸、维生素、微量元素、不饱和脂肪酸,对儿童的智力发育及身体生长均有很好的促进作用。

5、保护肝脏

沙棘汁能降低肝脏丙二醛含量、血清丙氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶活性,起到保护肝脏的作用。

6、防癌抗癌

沙棘汁中含异鼠李素、多种沙棘甙,油酸、亚麻酸、谷甾醇等,能有效阻断N-亚硝基吗啉的合成,提高身体的免疫能力,防癌抗癌。

7、促进排铅

铅能广泛引起人体生理、生化和行为紊乱,对机体各个器官均有不同程度的影响,而沙棘中的维生素C含量为各类水果之首,同时含有大量低脂果胶,多种微量元素,这些活性物质能与铅发生络合作用形成低毒或无毒络合物排出体外。

8、抗氧化作用

沙棘汁中的VE、VC、超氧化物歧化酶(SOD)可促进人体新陈代谢、改善微循环,有效清除体内自由基,去除皮肤皱纹、黑斑、褐斑、色素等,具有抗氧化、防衰老、靓丽肌肤的美容功效。

9、降糖作用

沙棘汁中的黄酮可显著地降低链脲佐菌素,提高血清白蛋白、总蛋白含量,增强机体抗氧化能力,调节人体血糖含量。

每周喝50ml—100ml沙棘汁,可以有效降低血糖、消除多余脂肪,其作用相当于跑马拉松8公里燃烧脂肪的效果。

10、抗炎生肌

提取的沙棘油富含胡萝卜素、β-谷甾醇、不饱和脂肪酸等,有利于损伤的组织恢复,延缓皮下组织炎症的发展,增强炎症中心的抗炎作用,促进溃疡愈合。

因而对辐射损伤、烧伤、褥疮、皮炎、粘膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指肠溃疡有很好的疗效。

沙棘汁孕妇能喝吗?答案是肯定的。

沙棘汁只是普通的食物,临床上也没有发现沙棘汁影响胎儿发育的案例,所以适量饮用对宝宝没有影响。

沙棘汁中保留有沙棘果的相当一部分营养成分,例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等,口感也优于普通白开水。

比起水和碳酸饮料来说,沙棘汁具有相当的优势。

孕妇通过喝沙棘汁适量补充一些营养,也算是一种不错的方法。

但是,孕妇喝沙棘汁时需注意,尽量喝自制的沙棘汁。

一是比较新鲜,二是没有其他添加剂。

在超市购买的沙棘汁之所以更好喝,是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。

准妈妈们为了宝宝的健康,还是尽量少喝一些含有添加剂的饮料。

另外,制作沙棘汁时,捣碎和压榨的过程使得沙棘果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了,所以说沙棘汁不能完全代替沙棘果。

孕妇不宜喝太多沙棘汁,多补充些新鲜的水果才是正途。

如果没有时间自己做新鲜的沙棘汁,到超市购买瓶装的沙棘汁也是不错的选择。

那么沙棘汁哪个牌子好?这虽然是个见仁见智的问题,但在市场的大浪淘沙中,还是有一些出色的品牌赢得了不错的口碑。

目前市面上常见的沙棘汁牌子主要有宇航人、汇源、吕梁野山坡、水域山、臣丰等,下面一起来了解一下这几个牌子的大体情况吧!

1、吕梁野山坡沙棘汁

产品优势:精选上等优质沙棘,配合吕梁野山坡独特工艺精炼而成,安全健康。

味道清香甜美,酸甜适口。

精美玻璃瓶设计,易于保存,方便携带。

配料:水,沙棘原果汁,白砂糖,果萄糖浆,食品添加剂(黄原胶,藻酸丙二醇酯,蔗糖脂肪酸酯,环己基氨基磺酸钠,柠檬酸,山梨酸钾)

产地:山西

净含量:500ml

参考价格:¥10.42

2、水域山沙棘汁

产品优势:源自生长于沙漠中的天然有机沙棘果,无土壤、空气、水源污染、无施肥、无农药,并获中国美国日本、欧盟多方有机认证,采用国际水平的先进工艺提取,原生态味道十足。

产品色泽时尚、口感清新,营养价值丰富,是绿色、健康的生态饮品。

配料:水,沙棘原果汁,白砂糖,果萄糖浆,食品添加剂(黄原胶,藻酸丙二醇酯,蔗糖脂肪酸酯,环己基氨基磺酸钠,柠檬酸,山梨酸钾)

产地:内蒙古

净含量:500ml

参考价格:¥14.5

3、臣丰沙棘汁

产品优势:易拉罐包装,邮寄安全,饮用方便。

以野生沙棘为原料,生榨而成,保持了沙棘的纯正口感。

配料:水,沙棘原果汁,白砂糖,果萄糖浆,食品添加剂(黄原胶,藻酸丙二醇酯,蔗糖脂肪酸酯,环己基氨基磺酸钠,柠檬酸,山梨酸钾)净含量:100g

产地:山西

净含量:500ml

参考价格:¥8.74

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