干明太鱼汤的做法

干明太鱼汤的做法原来是这样,简单实用方便超级N!几招就会赶快跟着学起来。明太鱼是非常受中国东北的朝鲜民族欢迎的一种传统食物,与其他鱼类相比,明太鱼不仅具有高蛋白、低脂肪的特点,而且肉质鲜美、价格实

干明太鱼汤的做法

干明太鱼汤的做法到底有什么不同之处,我们来看看。

干明太鱼汤的做法

明太鱼是非常受中国东北的朝鲜民族欢迎的一种传统食物,与其他鱼类相比,明太鱼不仅具有高蛋白、低脂肪的特点,而且肉质鲜美、价格实惠,可以说是制作下酒菜的非常好的选择。

下面我们就一起学习一下干明太鱼汤的做法吧!


干明太鱼汤的做法

喝汤不仅能促进消化,还能有效地保护肠道,防止胃炎等疾病的发生。

而明太鱼中所含的丰富营养,使干明太鱼汤成为了一道具有很高的营养价值的美食

干明太鱼汤的做法如下。

原料:干明太鱼、食盐、香油、鸡蛋、豆芽、豆腐、葱、蒜、红辣椒、青辣椒、胡椒面。

做法

①将干明太鱼剥皮、剔除鱼刺,撕成细条洗净,沥干水分,撒上食盐、香油和鸡蛋液搅拌均匀;

②豆芽洗净,掐去根须和头部;

③豆腐切成手指粗细的条,葱、青红辣椒均斜切成片;

④在锅中倒入适量香油,用小火仔细煸炒干明太鱼丝,然后倒入水慢慢熬煮;

⑤水煮成乳白色时放入豆芽继续煮;

⑥煮到明太鱼浮上来时,加入豆腐、葱、青红辣椒、蒜泥,再倒入适量胡椒面调味即可。

拌干明太鱼味道酸酸甜甜,十分解腻,无论是作为主菜,还是休闲下酒的小菜,都是四季皆宜的食品。

拌干明太鱼的做法也是非常简单好学的。

我们一起来学一学吧。

原料:明太鱼干、芝麻、蒜、葱、胡萝卜、韩式辣酱、糖稀、酱油、醋、牛肉粉

步骤

①将明太鱼干用凉水泡10分钟,沿着肉丝的方向撕成细条;

②胡萝卜切丝,蒜切成蒜蓉,葱切成葱花,倒入盛有明太鱼丝的碗中;

③倒入糖稀、韩式辣酱、酱油和醋拌匀;

④最后撒上少许芝麻,即可食用。

经常食用明太鱼,对人体健康是十分有益的。

这是因为,明太鱼中含有十分丰富的营养,下面我们就为您具体的介绍一下明太鱼的营养价值。

明太鱼中含有大量维生素A、视黄醇、硫胺素、核黄素、钙、钾、镁、铁、锌、硒、铜、锰,以及其他许多人体所必需的营养元素和矿物质,能够有效补充人体所需。

此外,与其他鱼类相比,明太鱼最大的优点在于它具有高蛋白质的低脂肪的特点。

正是由于其所含营养元素的丰富,明太鱼有着很好的养胃、健脾、通血、滋阴补虚的功效,对于需要进补的人群来说,可谓是上好的选择。

明太鱼全身是宝,身体的各个部分都是可以食用的。

在这之中,最有营养的部分可以说是明太鱼的鱼子了。

那么,明太鱼子怎么吃呢?最好的办法,就是制成明太鱼子酱食用。

明太鱼子酱的做法

原料:明太鱼子、虾酱汁、大蒜、辣椒面、味精

做法

①将鱼子切成大小合适的块;

②虾酱汁里放入大蒜和味精搅拌;

③将鱼子倒进搅拌好的虾酱汁里,再加入少许辣椒面,搅拌均匀;

④搅拌好的鱼子酱放入冰箱中冷藏即可。

明太鱼是我们经常食用的鱼类之一,其鲜美的肉质和极高的营养价值使人流连忘返。

那么您一定想知道,明太鱼是海鱼吗?

明太鱼的确是一种海鱼。

明太鱼学名黄线狭鳕,在生物学分类上,属于鳕鱼的一种,在我国,一般来说,对产于俄罗斯黑海海域的称为鳕鱼,对产于朝鲜海域的称之为明太鱼。

而明太鱼的主要产区则分布于我国珲春一带。

此处东面的海域为日本海,北面、南面分别与与俄罗斯和朝鲜接壤,东南方向与韩国的海域相连。

此外,明太鱼还主要生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海和北太平洋等地区。

因此,可以确切地说,明太鱼是一种海鱼。


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