石斛麦冬瘦肉汤

石斛麦冬瘦肉汤是不是适合所有人?孕妇和老人有什么饮用禁忌?别小看一碗汤,营养固然重要如何在喝汤后吸收才是关键,这些知识你知道吗?一起来看看吧!石斛麦冬瘦肉汤是一道养阴清热,养胃生津的养生保健汤,

石斛麦冬瘦肉汤

石斛麦冬瘦肉汤很多人都不知道怎么回事,一起来了解详细内容。

石斛麦冬瘦肉汤

石斛麦冬瘦肉汤是一道养阴清热,养胃生津的养生保健汤,那么石斛麦冬瘦肉汤是怎么煲的呢?对身体有什么功效?适合哪些人喝?孕妇呢?


石斛麦冬瘦肉汤

石斛麦冬瘦肉汤的配料有猪瘦肉60克,石斛10克,麦冬15克,红枣4个。

先猪瘦肉洗净,切片;石斛、麦冬、红枣(去核)洗净。

然后把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火堡1-2小时,调味供用。

麦冬性味甘微苦凉,功能益胃生律,清心除烦。

红枣甘润养胃气。

猪瘦肉甘咸平,健脾益胃,并使汤味鲜美。

合而为汤,清胃热,养胃阴,生津液,止渴饮。

石斛麦冬瘦肉汤可以清热养胃,生津止渴。

适于糖尿病属胃阴不足者,症见烦渴多饮,口干舌燥,小便多,大便结。

本汤治证乃因热伤胃阴,津液不足所致。

治宜滋养胃阴,汤中石斛性味甘微寒,功能养阴清热,养胃生津,《本草拾遗》说它能"清胃,除虚热,生律,治劳损",含有石斛碱、粘液 质、淀粉等成分,有促进胃液分泌,加强小肠平滑肌蠕动,助消化吸收等作用。

石斛 可以滋阴养胃,清热生津,用于阴伤津亏、烦渴、虚热、目暗、食少干呕等症,适宜久煎,脾胃虚寒者慎用或少用为宜。

石斛的品种多样,以铁皮石斛最优。

麦冬也有养阴生津,润肺清心的功效,可以泡水喝。

石斛麦冬瘦肉汤十分适合经常熬夜和长期对电脑的人群。

夏天人很燥热,导致难以入眠也适合用此汤调理。

那么我们来看看怎么制作吧:

1、配料:石斛(约5-8g)、瘦肉(150g)、麦冬(约10g)、蜜枣(一颗)。

2、步骤:瘦肉洗净剁好,所有材料略略冲洗一下。

瘦肉先放到炖盅里浸泡半小时,之后把所有材料放到电炖盅里炖2个小时左右就可以了。

注意瘦肉剁成肉糜能使肉味和营养更好地释出。

石斛麦冬用炖的会比用煲的好,可以阻止营养流失,保持疗养作用,且口味更清一点。

石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎,浅表性胃炎、十二指肠溃疡等病症,石斛还能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。

麦冬可养阴生津,润肺清心。

用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘,咽白喉。

猪瘦肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有补肾养血,滋阴润燥之功效;

瘦肉中除了70%左右的水分外,大部分是蛋白质。

蛋白质的组成同人体肌肉蛋白质相似。

猪肉蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多。

所以一般人吃瘦肉应该就能满足身体需要了。

石斛 麦冬瘦肉汤可以养阴清热,养胃生津,《本草拾遗》说它能"清胃,除虚热,生律,治劳损",含有石斛碱、粘液 质、淀粉等成分,有促进胃液分泌,加强小肠平滑肌蠕动,助消化吸收等作用。

麦冬性味甘微苦凉,功能益胃生律,清心除烦。

红枣甘润养胃气。

猪瘦肉甘咸平,健脾益胃,并使汤味鲜美。

合而为汤,清胃热,养胃阴,生津液,止渴饮。

石斛对身体有保健作用,《本草纲目》中记载石斛可以“轻身延年”。

石斛对稳定血糖、降血脂、缓解失眠和促进胃肠健康、缓解便秘、明目都有很好的效果。

石斛对女性更年期症状,美容养颜、延缓衰老有明显的效果。

石斛副作用非常小,毒性很低,临床认为“甘平无毒”,中毒剂量的石斛可引起惊厥,阿密妥钠可解其毒,临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。

麦冬安全性好,动物亚急性毒性实验证明该药毒性很小。

有报道服用麦冬引起过敏表现为恶心、呕吐、心慌、烦躁、全身红斑、瘙痒。

麦冬性寒质润,滋阴润燥作用较好,适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证,不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。

瘦肉就不会有什么禁忌了,所以综上所述, 石斛麦冬瘦肉汤不会有很大的副作用,大部分人群都可以饮用。

孕妇在怀孕后期常感觉燥热难耐,石斛能够消火养阴,补充营养,缓解妊娠反应。

产妇伤口很容易感染,石斛具有消炎抗菌、补气补血的作用,产妇除了进食红糖、鲫鱼汤等,多吃些石斛也是不错选择。

石斛能够帮助产妇恢复元气。

产妇在生产后很容易出现脾胃功能紊乱,而石斛对调解脾胃功能效果不错,能够缓解产妇脾胃失调。

麦冬是常用中药,怀孕了 也可以吃,不会有大的问题

石斛麦冬汤主要功效是滋阴养胃,润燥生津,清补。

石斛有明目作用,也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容,从而达到保健益寿的功效,麦冬的主要作用是养阴,这个孕妇一般可以服用。

孕妇在怀孕阶段对饮食方面很敏感,建议去中医院咨询一下大夫。


微信公众号:奇闻有趣
关注公众号,订阅更多奇闻有趣内容