石斛汤

石斛汤是不是适合所有人?孕妇和老人有什么饮用禁忌?别小看一碗汤,营养固然重要如何在喝汤后吸收才是关键,这些知识你知道吗?一起来看看吧!石斛千年以来它一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药

石斛汤

石斛汤为什么?具体原因是怎么回事?

想不到是这样总算明白了。

石斛汤

石斛千年以来它一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药,由此可见,石斛的营养价值很高。

这道药膳汤的功效是比较多的,它不仅营养价值丰富,还具有清胃热,养胃阴,生津液,止渴饮的作用与功效,是日常熬夜、电脑超人、便秘、燥咳、酒醉不醒、体虚者和老幼妇孺的滋补佳品。

对于这道功效如此之多的石斛麦冬汤,它是如何烹饪的呢?在食用的过程中,我们又需要注意哪些宜忌事项呢?下面,头条美味百科就带着大家一起来了解一下关于麦冬汤的具体内容

石斛汤

石斛是一种常见的中药,这种中药在临床的应用相当的广泛,具有生津止渴,滋阴清热的功效。

随着人们对于石斛的了解,很多人也开始关注石斛的食用价值,它作为一种食用价值很高药材保健品,在日常生活中也越来越常见。

那么一般来说石斛是怎么吃的呢?怎么吃才是最好的呢?头条美味百科马上给大家提供石斛的几种吃法。

1、鲜食。

石斛鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量的植物纤维,吸附体内垃圾与毒素,并帮助排出体外,鲜食还可以从植物中获得更多的鲜活叶绿素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制变异细胞的发生,鲜食还能完整地摄取食物中的酵素成分,促进人体新陈代谢。

2、泡茶。

由于铁皮石斛需经较长时间煎煮才能释放有效成分,在开水冲泡的情况下很难析出,因此泡茶时最好先敲扁后加水煮30分钟以上再做茶饮,可以清理肠胃精神爽,而且不含咖啡因呢。

3、炖。

对于消化系统不太好的人或者年纪大的人来说更加适合。

4、打粉。

最有效的就是打成粉服用,直接服用或者用温开水冲服都比较方便,吸收也不受影响。

石斛性寒,所以,可以放一些红枣、枸杞等一起炖,当然辅料也不是随便加的,最好问下医生。


在我国古代的医书,如《神农本草经》中,就有关于石斛能够治疗疾病的记载。

石斛的功效与作用可以说是非常之多的,下面小编就带您一起来详细地看一看吧!

石斛味甘,性微寒,入胃、肾经,因此能起到滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨的作用。

主治热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、咳嗽少痰等症。

现代医学实验证实,石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎,浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症,同时,口服石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。

  

石斛有较好的利胆作用,滋养肝阴的作用,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

 

石斛还具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品,对防治老年人白内障有延缓作用。

石斛含有多量的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。

  

另外,临床实践表明,石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。

  

石斛花旗参炖瘦肉

材料:主料猪肉(瘦)500克、石斛15克、蜜枣3粒、食盐适量、姜2片、水适量

做法:

1、将所有煲汤料准备好

2、将猪瘦肉洗净,切成块

3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净

4、将花旗参、石斛、蜜枣洗净

5、所以材料放进汤锅内,加入6大碗水

6、大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可

花旗参可以补气养阴、清热降火、健脾润肺,能生津止渴、清热除烦、解酒提神,适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎,气阴两虚之症状。

石斛性属清润,清中有补,补中有清,适合各季节入膳食疗使用。


石斛花旗参汤是一款非常适合夜猫子喝的汤。

具有滋阴降火、益胃生津、养明目的功效。

头条美味百科推荐两种石斛花旗参汤的做法,一种适合家常煲汤,一种制作非常简单可以当饮品,大家可以随需所选。

饮品:石斛花旗参汤

材料

石斛、花旗参各30-50克、杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子车前子各60克,丹参60-80克。

用法

上药共研细末。

每日二次,每次3-5克。

开水冲服。

连续服用三个月以上效果更佳。

老火汤:石斛花旗参汤

主料

猪筒骨500克、花旗参20克、石斛30克、麦冬20克

调料

枸杞20克、盐适量

做法步骤

1、将猪筒骨洗干净,花旗参、麦冬、石斛、枸杞浸泡30分钟

2、所有材料放在压力锅里加水到锅里3/2刻度。

3、盖好压力锅,按煲汤键开始工作。

25分后就可以喝到美味的汤。

4、大功告成。

放点盐。

好好喝哦!

头条美味百科小窍门:

1、石斛一定要选金堆斛,才够滋润。

2、中药材要提前浸泡半小时。


石斛麦冬瘦肉汤的配料有猪瘦肉60克,石斛10克,麦冬15克,红枣4个。

先猪瘦肉洗净,切片;石斛、麦冬、红枣(去核)洗净。

然后把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火堡1-2小时,调味供用。

麦冬性味甘微苦凉,功能益胃生律,清心除烦。

红枣甘润养胃气。

猪瘦肉甘咸平,健脾益胃,并使汤味鲜美。

合而为汤,清胃热,养胃阴,生津液,止渴饮。

石斛麦冬瘦肉汤可以清热养胃,生津止渴。

适于糖尿病属胃阴不足者,症见烦渴多饮,口干舌燥,小便多,大便结。

本汤治证乃因热伤胃阴,津液不足所致。

治宜滋养胃阴,汤中石斛性味甘微寒,功能养阴清热,养胃生津,《本草拾遗》说它能"清胃,除虚热,生律,治劳损",含有石斛碱、粘液 质、淀粉等成分,有促进胃液分泌,加强小肠平滑肌蠕动,助消化吸收等作用。


石斛虫草花煲汤聚集了石斛和虫草花这两大营养价值极高的食材。

那么。

石斛虫草花煲汤怎么做呢?我们赶快一起去学习一下吧!

主料:瘦肉250克,虫草花50克,石斛30克

辅料:百合20克、麦冬10克、蜜枣1个、盐1小匙

做法:1.、将瘦肉洗净,切成块。

2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。

3、汤煲内加入适量的水,将所有煲汤的材料一起放入。

4、盖上锅盖,开大火烧。

5、大火烧开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去。

6、再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。


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