哈密瓜汁

哈密瓜汁 哈密瓜属葫芦科植物,是甜瓜的一个变种。新疆除少数高寒地带之外,大部分地区都产哈密瓜,最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。哈密瓜素有“瓜中之王”的美称,形态各异,风味独特,有

哈密瓜汁

哈密瓜汁为什么这样?究竟是怎么回事,一起来看看。

哈密瓜汁

哈密瓜属葫芦科植物,是甜瓜的一个变种。

新疆除少数高寒地带之外,大部分地区都产哈密瓜,最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。

哈密瓜素有“瓜中之王”的美称,形态各异,风味独特,有的带奶油味,有的含柠檬香,但都味甘如蜜,奇香袭人,饮誉国内外。

在夏天,哈密瓜更是消暑的佳品,因此就产生了很多的哈密瓜汁的做法。

下面一起来看看哈密瓜汁的相关信息。

哈密瓜汁

哈密瓜不但香甜,而且富有很高的营养价值。

据分析,哈密瓜的干物质中,含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%, 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。

其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。

哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。

瓜蒂瓜籽可入药治病,瓜皮喂羊能促肥增膘。

其色泽金黄,滋味清香,还有令人愉快的水果滋味;充分保留了哈密瓜籽中独有的药用、美容、保健营养成分不受破坏。

具有超强的抗氧能力,实属上等纯天然药用、美容、保健、营养精油,可广泛应用在医药、美容、保健、营养食品等领域。

在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克,脂肪0.3克,灰分元素2克。

其中钙14毫克,磷10毫克,铁1毫克。

请不要小看这1毫克铁,它对人体的造血功能和发育有很大关系。

哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。

在哈密瓜鲜瓜肉中,维生素的含量比西瓜多4至7倍,比苹果高6倍,比杏子也高1.3倍。

这些成分,有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机 能,加强消化过程。

哈密瓜除供鲜食,还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。

而哈密瓜汁简单易做,所含的维生素全面并且制作成本不高,因此深受广大群众或者商家的喜爱。

也正是因为这个原因,哈密瓜汁有多种多样,其味道也不尽相同,但是大家对于哈密瓜的喜爱一样的那么强烈。


哈密瓜营养非常丰富,将哈密瓜搅拌成哈密瓜汁,一方面口感更加好,另一方面营养也吸收更好,为了帮助大家更好地了解哈密瓜汁的功效与作用,下面我们就来详细地介绍一下吧!

哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。

食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。

根据中医药资料记载,哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。

《本草纲目》中记载:甜瓜具有"止渴、除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。

《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。

而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用,可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状,如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安,或是口臭者食用之,都能清热解燥。

现代医学研究更发现,哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素,具有催吐作用,因能刺激胃黏膜引起呕吐,适量内服可急救食物中毒,而不会被胃肠吸收。

由此可见,食用哈密瓜汁对于人体健康有非常多的功效与作用,喜欢哈密瓜口味的朋友们,不妨在工作下班后,来一杯哈密瓜汁吧!一整天的工作压力和烦恼都会融化哦!

直接切块的哈密瓜已经吃厌了?想将哈密瓜变花样吃?头条美味教一款简单易做、香甜美味的哈密瓜汁!

准备材料:哈密瓜250克 柠檬汁10毫升 清糖浆30毫升 冰开水130毫升

制作方法:

1、将哈密瓜洗净、去瓤,切取一块留作装饰,其余去皮后切成小块。

2、将哈密瓜净肉投入捣搅机内,注入冷开水;再加入柠檬汁和清糖浆,搅打1分钟左右。

3、将制好的果汁倒入杯中,用一块哈密瓜装饰。

注意:哈密瓜果肉愈靠近种子处,甜度越高,愈靠近果皮越硬,因此皮最好削厚一点,吃起来更美味。


哈密瓜汁饮料,顾名思义就是用哈密瓜制作而成的饮料,哈密瓜可以独自榨汁,也可以与其他水果一起搭配榨汁。

可以与西瓜、苹果、橙子、蜂蜜、牛奶等等一起搭配,好喝又营养!来看看是怎么做的?

哈密瓜柳橙汁

原料:哈密瓜40克,柳橙1个,蜂蜜8毫升,白开水20毫升

做法:

1、将哈密瓜洗净,去皮、子,切块。

2、柳橙洗净,对半切开。

3、将哈密瓜肉、柳橙肉放入榨汁机内搅打3分钟,再倒入杯中,与白开水、蜂蜜拌匀即可。

哈密瓜奶昔

原料:哈密瓜1/4个,香草冰淇淋1球,牛奶、冰块适量

1、哈密瓜去皮后切块,倒入料理机后加入牛奶打成汁。

2、加入牛奶和香草冰激凌搅打均匀。

3、冰块打成冰渣,将冰渣倒入料理机,搅打均匀即可。


哈密瓜是一种甜度非常高的水果,味道非常甜美,而且果肉中富含各种维生素、微量元素以及膳食纤维,但是鲜果不易保存,制成罐头之后可以延长哈密瓜的保存时间,使人们能够在任何想吃的时候都能够享受到哈密瓜的美味。

新疆特产哈密瓜,风味独特,香甜如蜜,是夏末秋初人们喜爱吃的一种水果。

哈密瓜口感质脆肉厚,在瓜类中可以说是最好吃的一种。

它还富含维生素C、果胶和多种矿物质。

经过多年研究,我们能够将哈密瓜制成鲜哈密瓜汁罐头。

经国内外市场试销,受到消费者的欢迎。

工艺流程如下:

原料选择→去皮去瓤→破碎榨汁→调配→加热→过滤→装罐→排气→密封→杀菌→冷却→成品

制作方法:

1.原料选择:选择"红心脆"为主要品种的良种哈密瓜,剔除腐烂、生瓜及风味不正的不合格瓜。

2.去皮去瓤:去除表皮有瓜瓤部分。

3.破碎榨汁:经破碎机破碎后再经螺旋压汁机榨汁。

4.调配:哈密瓜汁60~70%,糖水40~30%,柠檬酸适量;加入糖水及柠檬酸,以调整瓜汁含糖量到11~13%,含酸量在0.1~0.2%。

5.加热:加热至70℃左右。

6.过滤:经过滤机过滤。

7.装罐:罐型5104,净重200克。

以上就是制作哈密瓜汁罐头的过程,这种工艺使得哈密瓜没有了季节的限制,使我们能够随时享用美味。


平时我们在超市买的苹果哈密瓜汁饮料和苹果哈密瓜汁是不同的,苹果哈密瓜汁饮料为了防腐保质会添加一些防腐剂等添加剂,相对地,苹果哈密瓜汁会比较天然,口感比较新鲜。

苹果哈密瓜汁是以苹果、哈密瓜为主要材料,通过榨汁等基本加工,制作成液体的新鲜、天然的水果汁。

有混浊苹果哈密瓜汁和透明苹果哈密瓜汁两种。

它们的基本加工工艺相同,不同的是混浊苹果哈密瓜汁采用均质步骤,而透明苹果哈密瓜汁采用澄清过滤步骤。

平时我们家中自制的果汁多数为混浊的苹果哈密瓜汁,果肉与果汁一起,口感浓郁。

有很多人可能会觉得澄清过滤,比较浪费,所以一般自制的苹果哈密瓜汁都是混浊苹果哈密瓜汁。


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