蘑菇汤

蘑菇汤是不是适合所有人?孕妇和老人有什么饮用禁忌?别小看一碗汤,营养固然重要如何在喝汤后吸收才是关键,这些知识你知道吗?一起来看看吧!蘑菇汤,相信大家都不陌生,蘑菇汤见证了人们对野生世界的研究探

蘑菇汤

蘑菇汤很多人都不知道怎么回事,一起来看看。

蘑菇汤

蘑菇汤,相信大家都不陌生,蘑菇汤见证了人们对野生世界的研究探索的一大跨越,记得小的时候感冒不舒服,家里人就会煮蘑菇汤喝,因为蘑菇有抵抗病毒的功效。

这种汤主要以蘑菇为主料,配以肉类,如鸡肉、牛肉;蔬菜,如青菜、鸡毛菜等煮成的汤食,也可加入适量淀粉熬成蘑菇浓汤。

蘑菇汤荤中有素,清香味鲜,滑润爽口,淡爽宜人,而且它所具有的特殊药用功效,使得它在人们心目中占据了一定的地位。

蘑菇汤

不少人都喜欢喝汤,用蘑菇做成的汤多种多样,下面小编给大家介绍几款常见的汤料,看看别人是怎样用小小蘑菇做出大大名堂的。

蘑菇鸡蛋汤:

做法:

1、蘑菇洗净、切片;

2、鸡蛋打散,略加盐;

3、热锅少量油,下蘑菇片爆炒30秒,加入冷水;

4、水开后,放入鸡蛋,再开后,加盐调味,注意:不需要加味精,已经很鲜了。

排骨蘑菇汤:

原料:大排骨500克,鲜蘑菇汤100克,番茄100克,绍酒15克,精盐5克,味精3克。

做法:

1、将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。

2、器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火15分钟,再高火8分钟,放入味精调味并放入番茄块,煮沸即可。

红萝卜蘑菇汤:

原料:红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。

调料:色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。

做法:

1、红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗;

2、烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次,煮入清汤,用中火煮;

3、待红萝卜块煮烂时,下入泡透的黄豆、西兰花,调入盐、味精、白糖,煮透即可食用。

功效:红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶,对防治高血脂、肥胖症等大有好处;蘑菇含糖,脂肪少,食用此菜可以达到较好的瘦身效果。


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