姜汤

姜汤是不是适合所有人?孕妇和老人有什么饮用禁忌?别小看一碗汤,营养固然重要如何在喝汤后吸收才是关键,这些知识你知道吗?一起来看看吧!姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。主要有生姜配合其他材

姜汤

姜汤怎么回事?

这个话题很多人都关心,只因讨论的人太多。

让人无法不关心,令人非常好奇。

到底怎么回事呢?一起来了解具体详细内容。

姜汤

姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。

主要有生姜配合其他材料做成汤饮用。

说到姜汤,大家首先想到了作为饮品的姜汤水,。

小编在这里给大家总结一下各种姜汤的做法,希望能给大家带来舌尖上的享受。

姜汤

相信对于大多数家庭来说,姜汤其实并不陌生,平常煮汤的时候,都会习惯性的放入一些姜,以达到祛寒,除腥等作用。

我们都知道,生姜性辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等保健功效,再配上红糖、大枣、绿茶等不同辅料,妙用无穷。

生姜俨然成为了人们煮汤的必备物品,那么作为孕妇的准妈妈嫩不能够喝姜汤呢?下面一起来看一下。

姜汤的主角是生姜。

姜,既可作烹调佐料,也可供药用。

虽然不是包治百病,却也的确是一味良药,对多种疾病具有预防和治疗作用。

生姜味辛、性微温,入肺、胃、脾三经,入肺经外能发汗,内能化痰,入胃经又善温中止呕,因此生姜具有发汗解表、温中散寒、暖胃止吐、祛痰止咳、解毒等功效,因此对治疗感冒非常有效。

对于一般人群来说,姜汤都是适用的,阴虚内热及邪热亢盛者忌食。

孕妇感冒喝姜汤是可以的,生姜属药食同源,对孕妇和胎儿无碍,另外姜汤可加入红糖,对孕妇更有利。


姜汤的做法有很多种,小编为大家总结了几种常见做法,具体如下:

1、红糖姜汤

[原料]红糖20克,生姜4片,葱白3段,水适量。

[制法]沙锅内加入生姜、葱白和水,上火煮开。

红糖再煮开即可。

[特点]汤甜辣适口,趁热喝下,可去风寒、止呕吐。

生姜有发汗解毒、温中止呕的功用,与红糖、葱白合用,祛风寒的作用尤佳。

红糖具有养血、活血的作用,加到姜汤里,可改善体表循环,治疗伤风感冒。

需要注意的是,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒,不能用于暑热感冒或风热感冒。

女性痛经的时候,一碗红糖姜汤也能有很好的缓解痛经的作用。

2、小葱老姜汤

[原料]姜3片,红糖15克,葱2根

[制法]将香葱,老姜分别冲洗干净放入小锅内,加水一碗,熬至半小碗去渣留汤,加入红糖即可食用

[特点]羹汁浓稠,甜酸微辣,别有风味,常食可温中散寒

[所含营养]小葱老姜汤所含营养素,此数据只是理论值,不计烹饪过程的营养损耗。

3、可乐姜汤

[原料]可乐、姜

[制法]把可乐倒入锅内,姜切片放到可乐里,大火煮开后转小火煮大约10分钟即可,这样姜的味道才能充分融入可乐中去,姜的用量可依据个人口味酌量加入。

[特点]可乐煮姜属于“中西结合”的产物,在民间流行的原因:姜是辛温食物,能发汗解表、驱风散寒,所以当遭遇风吹雨淋、风寒侵袭时,及时喝一碗红糖姜汤、可乐姜汤或葱白汤,对于治疗感冒都有不错的效果。

4、啤酒姜汤

(1)啤酒、醪糟、姜片、枸杞加入锅里,用小火。

(2)煮开后,稍微放凉后,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀后即可饮用。

蜂蜜不能马上放进去,不然蜂蜜的营养会流失。

等到放凉或者变温后再加入蜂蜜。

姜片不可以加得太多,不然姜味太浓郁会营养口感。

枸杞也可以煮开后才加,但是要加盖焖一会儿。

5、绿茶姜汤

做法十分简单,取绿茶和姜丝各5克,用沸水冲泡10分钟左右即可。

特别适宜在盛暑与秋热交替时喝,有清热舒心的功效。

鲜榨的姜汁可防中暑,尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶,效果更佳。


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