海苔的做法

海苔的做法原来是这样,简单实用方便超级N!几招就会赶快跟着学起来。海苔是广为人知的一种食品,喜欢吃饭团或寿司的人都不会对它感到陌生。海苔的味道独特,营养又很丰富,它既可以拿来当零食吃,又可以用来做

海苔的做法

海苔的做法详细介绍,很容易了解知道。

海苔的做法

海苔是广为人知的一种食品,喜欢吃饭团或寿司的人都不会对它感到陌生。

海苔的味道独特,营养又很丰富,它既可以拿来当零食吃,又可以用来做佐料。

关于海苔的做法是多不胜数,想要学会做一道又健康又美味的菜肴,不如试试拿海苔当食材吧!


海苔的做法

海苔是一种大众食品,它既可以当零食吃,又可以拿来当作食材做饭、做寿司等。

爱动手的美食达人们会特别喜欢海苔,关于海苔的做法更是五花八门。

看看小编介绍的其中几种海苔的做法吧!

一、海苔饭团

食材准备:米饭、鸡蛋、胡萝卜丁、鸡肉泥、调味品

制作步骤:

1、锅中热油,将鸡蛋打散,放入鸡肉泥。

2、将胡萝卜丁炒散,根据个人口味加入调料调味,再倒入鸡蛋炒散取出备用。

3、案板上铺保鲜膜,把饭团放在保鲜膜里压成饼,再往饼里放入炒好的馅料包成团。

4、把包好的饭团放到保鲜膜里,轻压成自己喜欢的形状。

5、在饭团上贴上海苔,根据个人喜欢,点上沙拉酱即可。

二、海苔蛋肉卷

食材准备:鸡蛋、鸡胸脯肉、海苔、姜、料酒、淀粉、细香葱、调味品

制作步骤:

1、将鸡脯肉切成小块放入大碗中,并放入胡椒粉、料酒、盐和蛋清拌匀。

2、再在碗中放入干淀粉拌匀,然后放2勺高汤或水拌匀。

3、将拌好的鸡脯肉加上生姜片放入搅拌器中打成鸡肉泥。

4、将打好的鸡肉泥放回碗中,放入切成细末的小香葱拌匀。

5、拿多两个鸡蛋,敲开放入一个干净的碗中,将第1中剩下的蛋黄也放进去,加少许盐用拌匀。

6、锅中热油,并使锅中的油抹匀整个锅。

7、在锅中倒入一半的蛋液,手拿锅柄转动锅,将蛋液铺满,然后用中火煎成蛋皮。

8、再用此方法做另一张蛋皮。

9、将蛋皮平铺,再用勺背将鸡肉泥抹在蛋皮上,盖上一张海苔片。

10、将蛋皮顺着一边慢慢地卷起来,最后在收口的地方抹上一点鸡肉泥粘住就可以了。

11、将卷好的两个蛋卷放入蒸锅中,大火,开锅后蒸8分钟,再取出静置2分钟,切开即可。

海苔含有丰富的碘、铁、钙等,是非常营养的一种小吃。

海苔的功效与作用有多,具体而言,有如以下几个方面:

1、海苔中的多糖具有抗衰老、抗肿瘤、降血脂等多方面的生物活性。

2、海苔中含有维生素A和维生素E,以及少量的维生素C,能增强记忆。

3、海苔中含有矿物质,如钾、钙、镁、磷等,能促进骨骼和牙齿的生长。

4、海苔有清热、化痰、延缓衰老的作用,保持皮肤的润滑健康。

5、海苔能调节机体的新陈代谢,有效预防神经老化。

6、海苔能预防和治疗消化性溃疡。

7、海苔中含丰富的钙、铁元素,妇女儿童贫血的话,可以多食用海苔。

8、海苔是一种很强的利尿剂,可作为治疗水肿的辅助食品。

9、海苔可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力,还可降低进血清胆固醇的总含量。

10、海苔中所含的藻朊酸,有助于清除人体内带毒性的金属,如锶和镉等。

海苔的好处多多,孕妇也可以适当吃一点,但是不管是一般人群还是孕妇都应该明确,无论什么食物,都应该适量吃一些就好。

说起海苔,多少人像我一样,立马就想起美好时光海苔,那可是童年时候经常吃的零食呢。

海苔的味道非常独特,而且营养价值又非常丰富,喜欢吃的小伙伴可是大有人在哦。

海苔一般超市里都有卖,但是你们知道应该怎么挑选海苔吗?想知道海苔的选购方法,那就要认真往下阅读了哦。

海苔选购的固定标准:

判断海苔的质量一般是看它的颜色、色泽、香味和口感,这些外观特征是由海苔的内部因素如蛋白质、氨基酸以及色素等成分的含量决定的。

颜色:质量好的海苔,外形整齐,颜色乌紫或乌黑。

色泽:质量好的海苔,表面有明亮的光泽。

香味:海苔是由紫菜经调味、烘烤等过程加工而成的,通过烘烤,紫菜的细胞被破坏了,贮存在细胞内的呈味成分会溶出,赋予海苔一种特有的风味。

因此,香味对海苔来说尤为重要。

质量好的海苔,闻起来香气扑鼻,且香味越好等级越高。

口感:质量好的海苔,质地脆爽而润泽,放入口里很快溶化,鲜香满口。

海苔是一种营养丰富的食品,作为孕妇这个特殊群体偶尔吃一点应该不会有问题,但是不能过量的吃。

可以拿来当食材,可以避免妈妈们一次性吃太多的海苔,又可以适当补充营养,再好不过了!看看海苔的食谱有哪些吧!

一、海苔四季豆蛋糕卷

食材准备:鸡蛋清、小麦面粉、塔塔、四季豆、紫菜、花生仁、调味品

制作步骤:

1、将蛋白加入塔塔粉中,迅速拌至起细泡。

2、在蛋白中加入适量细砂糖、盐,拌打至细砂糖溶解。

3、继续在蛋白中加入细砂糖,拌打至湿性偏干性发泡。

4、将低筋面粉过筛后加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊。

5、取出烤盘,并在烤盘内部底层铺上白纸,将面糊倒入烤盘,抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟。

6、取出烤好的蛋糕体,冷却备用。

7、在蛋糕的其中一面抹上沙拉酱,铺上海苔片。

8、将氽熟备的四季豆以5根一小束的方式摆上,并在中间挤上沙拉酱,撒上花生粉即可。

二、牛肉海苔

食材准备:牛肉、海苔、芝麻、麻油、调味品

制作步骤:

1、将牛肉洗净,放入锅内加水开小火烧,酥脆之后捞起冷却,切片。

2、将切好的牛肉片放入碗内,加上芝麻、麻油、盐、味精调味,拌匀后装盘。

3、在牛肉片上撒上海苔碎末即可。

头条美味提醒:海苔的蛋白质含量较高,矿物质和维生素的含量也很丰富,最重要的是,海苔含有能帮助胎儿大脑发育的不饱和脂肪酸,孕妇多吃海苔对宝宝有好处。

海苔本身的营养很高,被人们称为“维生素的宝库”。

正因为海苔既好吃,营养价值又高,在现实生活中就有很多人喜欢大吃狂吃海苔。

看着那些贪吃的小伙伴,我也是蛮意外的,居然喜欢吃海苔到了这样的程度!那么这样大吃特吃有没有关系呢?海苔可不可以多吃呢?头条美味百科马上为大家详细说说这方面的知识。

海苔是个好东西,长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。

干海苔与湿海苔相比,除了维生素C有所减少以外,其他营养元素因水分的相对降低,含量反而提高了。

从热量上来说,干海苔并不算高,而且多吃可以补碘,加强身体代谢功能,因此,算得上是一种不错的零食。

但是需要注意的是,从配料表上我们可以直观地看到海苔里面有盐、酱油这些附加调味品,而这些配料使得海苔的味道很咸,建议还是不要多吃哦,特别是小孩子,孩子吃多了这样的食物会让孩子养成不良的饮食习惯,家长们一定要把好关。


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