爆米花

爆米花 一说起爆米花,自然就想起了看电影的时候必备爆米花。爆米花口感香脆,而且香甜可口,深受很多人的喜爱,就算闲来无事,想吃零食的话立马就能想起爆米花。那么自己能做爆米花吗?孕妇可以吃爆米花吗?关

爆米花

爆米花正确方法应该怎么做,如果你想了解具体一点的请耐心看本文。

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爆米花

一说起爆米花,自然就想起了看电影的时候必备爆米花。

爆米花口感香脆,而且香甜可口,深受很多人的喜爱,就算闲来无事,想吃零食的话立马就能想起爆米花。

那么自己能做爆米花吗?孕妇可以吃爆米花吗?关注头条美味百科爆米花专区,学习爆米花的做法,敬请关注。

爆米花

爆米花原料是指制作爆米花的原料,爆米花的主要原料就是玉米,现在我们在市面上买到的爆米花基本上都是玉米做的,不过这种玉米可不是我们平时吃的玉米,而是一种专门的爆米花玉米,被称为爆裂玉米,它的育种起源于美国,颗粒比较小,子粒几乎全为角质淀粉,质地坚硬,它的子粒含水量适当时加热,可以爆裂成大于原体积几十倍的爆米花,因此常被用来加工爆米花,成为一种制作爆米花的专用玉米品种。

爆裂玉米比普通的玉米小,但是结构更加紧实,坚硬透明,遇高温有较大的膨爆性,爆裂玉米因此而得名,也被大家直接称作爆米花玉米。

除了爆裂玉米这种主要的原料,在制作爆米花中还需要黄油或者奶油、糖等原料,如果想要做出多种口味的爆米花,还需要不同口味的粉剂,例如巧克力粉、草莓粉等,这些都可以买得到。


爆米花玉米是一种制作爆米花专用的玉米品种,叫做爆裂玉米,它的育种起源于美国。

爆裂玉米的颗粒比较小,子粒几乎全为角质淀粉,质地坚硬,它的子粒含水量适当时加热,可以爆裂成大于原体积几十倍的爆米花,因此常被用来加工爆米花,成为一种制作爆米花的专用玉米品种。

爆裂玉米比普通的玉米小,但是结构更加紧实,坚硬透明,遇高温有较大的膨爆性,爆裂玉米因此而得名,也被大家直接称作爆米花玉米。


微波炉做爆米花是指利用家用微波炉来制作爆米花,爆米花原本是商家推出的食物,是通过制作爆米花的机器来做的,不过家用微波炉普及后,更多人发现可以用微波炉自己在家做爆米花,而且方法十分简单,几乎不需要什么烹饪技巧。

微波炉做爆米花需要先购入专门制作爆米花的玉米粒,还需要黄油,我们中国家庭中一般不会备有黄油,所以这些材料先要在超市买齐哦。

切一小块黄油下来,放入锅中烧化,加入白糖搅拌,然后把玉米粒倒入在锅中,搅拌均匀,让玉米粒都能沾上黄油和糖,然后就可以把这些玉米粒放入微波炉专用锅中了,记住这个锅一定要有出气口,而且玉米粒只能占专用锅锅底的分量,最后就可以盖上锅盖,开微波炉高火叮4分钟,打开之后你就能发现爆米花占满整个锅了,可以开吃了哦!

说爆米花与电影更配哟!如今电影院里面,看电影的小情侣们一对又一对,在一桶爆米花的后面暗送秋波,嘻嘻,年轻真好!说起这个爆米花,那可是看电影的灵魂伴侣,不管男女老少,都喜欢在看电影的时候吃爆米花,那香甜脆口的味道,真的是边吃边享受啊!其实爆米花不是仅仅能够存在与电影院,如果你们有空的话,在家也能DIY爆米花哦!下面就给大家奉上爆米花的做法,超简单超实用,拿走不谢!

传统爆米花的做法:

1、首先把做爆米花的锅用布擦干净,然后把玉米放入,也可以是大米或小米等,只不过要求的时间和压力不同,以下就以玉米为例。

玉米不能加的太多,每锅只能加一茶桶,大约500克玉米;

2、 把盖子盖好,一般要用加力棒才行,不然等烧到一定程度时压力很大的,容易造成危险。

放在特制的炉子上烧;

3、继续加热,并且圆锅要不停的转动。

等到表上的压力达到12个压力时说明玉米已成熟了,可以出锅了;

4、放爆米花需要一个特制的口袋,将加力棒放在锅口较长的卡口处,用力一搬,只听到一声巨响,爆米花做好了;

5、爆米花就这样做成了,当然现在做爆米花的就简单多了,有的放在微波炉里做,有的用一个很简单的手转锅,爆米花熟了以后就会一个一个的出来。

微波爆米花的做法:

材料:小粒玉米30g,黄油20g,白砂糖1汤匙(15g)

步骤:

1、黄油放在小碗中,隔水加热至融化;

2、取一个适用于微波炉的带盖大容器(盖子上一定要有气孔),将小粒玉米放入容器中,然后放入黄油和白砂糖,拌和均匀;

3、盖上盖子,将容器移入微波炉,以900瓦(或高火)火力加热4分钟。

一般2分钟左右就开始听到“砰砰”的响声了,至砰砰的声音大约2—3秒响一次时就差不多了;

4、取出容器,倒出爆米花,稍凉后就可以吃了。


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