酸辣粉的危害

酸辣粉的危害有什么?具体有哪些危害?除了平时了解到的还有哪些是你不知道的危害?懂得多一点总比什么都不懂要好,一起来看看吧!有些人吃了一次就喜欢上酸辣粉了,以后会总是到店里吃,他们觉得味道尤其香,

酸辣粉的危害

酸辣粉的危害怎么回事?一起来了解具体详细内容。

酸辣粉的危害

有些人吃了一次就喜欢上酸辣粉了,以后会总是到店里吃,他们觉得味道尤其香,殊不晓得有些里面是不法商贩售卖掺有罂粟壳的酸辣粉“罂粟壳”俗称大烟壳,是罂粟植物开花后结的果实割取鸦片汁后的干壳。

服用含有罂粟壳的食物可以使人形成瘾癖,对呼吸中枢有抑制作用,会出现发冷、出虚汗、乏困等症状,严重时可能对神经系统、消化系统造成损害,看似小小的一碗酸辣粉,香味十足,酸辣爽口的酸辣粉竟然潜在这么大的危害,大家更要了解酸辣粉的相关咨询,在享受美食的同时注意身体。

酸辣粉的危害

酸辣粉的危害

市面上也许会有不法商贩售卖掺有罂粟壳的酸辣粉“罂粟壳”俗称大烟壳,是罂粟植物开花后结的果实割取鸦片汁后的干壳。

服用含有罂粟壳的食物可以使人形成瘾癖,对呼吸中枢有抑制作用,会出现发冷、出虚汗、乏困等症状,严重时可能对神经系统、消化系统造成损害,甚至出现内分泌失调等症状,对人体肝脏、心脏有一定的毒害。

可见,长期食用含有罂粟壳的食物对身体是十分有害的。

添加罂粟壳的酸辣粉,固然能吸引到很多顾客,肥了店老板的腰包,但顾客不知不觉中已经上了瘾。

酸辣粉的粉主要是由明矾的学名硫酸铝钾制成,在水溶液中游离出大量易被人体吸收的铝离子,摄入过量的铝,能直接破坏神经细胞的遗传物质和脱氧核糖核酸的功能,使脑细胞发生退化性病变。

1、可以不可以通过胎盘侵入胎儿大脑,使之形成大脑病变,增加痴呆儿的发生率。

2、侵入人的大脑,造成记忆减退,智力下降,反应迟钝等症。

3、铝离子沉积在骨骼中能导致骨质疏松、骨折、关节有点痛疼。

4、铝离子沉积在皮肤中,会使皮肤弹性变低,皱纹增多。

5、老年人消化力弱,长时间食用含明矾的食物更容易增加体内铝的积累,导致老年痴呆的发生。

通过上述说明酸辣粉其实是美味但却处处对身体有潜在危害的食品,大家食用要适当,不要过量食用。

原料:粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤

制作方法:

1. 干粉条泡在50度到60度的水中 ,泡软。

2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。

3. 再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。

4.水开时,把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。

5. 把豌豆尖放到热水中烫一下,加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。

提示:

1、老汤可用猪骨头煲,高压锅只需20分钟;

2、如果觉得老汤麻烦的话,就买点猪肉,炒炒煮一下变成汤;

3、黄豆加油用小火炒一下,很香。

酸辣粉配方佐料:川花椒,川胡椒,八角,桂皮,凉姜,香叶,草果,肉扣,白糖,老抽,豆瓣酱,姜,葱.醋;

主料:嫩鸡腿,乳鸽(两只,视汤多少而定),猪骨,鸡骨,羊骨,水牛肉,水牛肚;

用油:猪油,牛油,菜仔油;

辅料:金针菇,香菜,青笋等(在长沙的配料有很多种,各种荤素都有);

佐味:蒜泥或麻油调和汁热炒。

制作:

放菜籽油适量,油温六成,放白糖炒成流湖状,待油温上升直到九成,下嫩鸡腿,待颜色成鲜红略重,加高汤,稍煮,放牛油,猪油,鸡骨,羊骨,水牛肉,放川花椒,八角,桂皮,凉姜,肉扣,香叶,草果,少许老抽,慢火轻炖。

另起锅,放菜油,炒豆瓣酱出香味,放姜末;待肉烂,汤成色,后三次除异味,汤成。

酸辣粉”系纯然绿色食品,主粉由红薯,红苕,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。

“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。

酸辣粉热量为每100克97、61大卡,碳水化合物14、61克,脂肪3、87克,蛋白质1、81克,纤维素0、66克。

酸辣粉本身的热量虽然不是很高,但是里面含的调料的热量是很高的。

酸辣粉的主要成分是淀粉,淀粉主要提供的是碳水化合物,碳水化合物是人类最主要的供能物质,如果碳水化合物摄入过多而你的运动量又很少就会造成能量过剩,会转化为脂肪储存在体内,从而导致发胖。

而制作酸辣粉又要加进很多油。

热量相当高。

减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

酸辣粉属于一般淀粉食品,吃得多了就会发胖,脂肪的分解不是靠辛辣物质决定的。

油是脂肪类食品,且能量是糖的二倍,多吃会发胖的。

另外,决定肥胖与否不是由某种食品而论,而是摄取总量的多寡而定。

吃酸辣粉不会有明显的长胖现象,配料里面有辣椒,辣椒反而可以燃烧脂肪,所以不会长胖的。

不只是淀粉会让人发胖,所有过多的碳水化合物如糖类、脂肪类、淀粉类等都会使人发胖。

主要是体内热量积累超过消耗,就会转化成为脂肪的形式堆积起来。

如果不是每天大量的吃酸辣粉,是不会出现肥胖现象的。

但是酸辣粉是高油、高盐的高热量小吃,吃多了对身体不好,严重还会造成老年痴呆,喜欢吃酸辣粉的朋友可要忍住了,偶尔吃吃即可。


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