山楂片

山楂片 酸酸甜甜口味的山楂片是开胃消食、活血化痰的小吃之一,无论是小朋友还是大人,对山楂片的喜爱都是不言而喻。那么有关山楂片的功效与作用,山楂片怎么吃,山楂片的副作用或者是山楂片能减肥吗等问题,你

山楂片

山楂片轻松了解,简单不用问别人。

山楂片

酸酸甜甜口味的山楂片是开胃消食、活血化痰的小吃之一,无论是小朋友还是大人,对山楂片的喜爱都是不言而喻。

那么有关山楂片的功效与作用,山楂片怎么吃,山楂片的副作用或者是山楂片能减肥吗等问题,你清楚的有多少?看看头条美味百科是如何解答的吧。

山楂片

山楂片泡水是很健康的食用山楂的方式,能起助消化、降血脂以及降低胆固醇等作用,搭配不同的材料一起泡成茶饮也能起到不同的功效。

山楂片一般用沸水浸泡5-10分钟,或者通过锅煎煮。

喝山楂片的时候尤其要注意不能在空腹的情况下饮用,尤其是有胃病或者是肠胃功能弱的人不建议多饮用山楂片茶饮。

山楂中含有的鞣酸会和胃酸结合形成鞣酸蛋白,这种物质很难被消化,加上山楂中含有果胶,鞣酸蛋白和果胶又会凝结成块,也就是胃石。

得了胃石症,情况可不妙了,因为这种肠胃病会引起其它的并发症,严重的会导致胃穿孔,同样导致胃穿孔的还有经常不吃早餐,三餐不定时。

为了减少鞣酸对胃粘膜的刺激,应该在饱饭后隔2-3小时饮用山楂片茶饮。

可以加入菊花、草决明子、枸杞以及蜂蜜等冲泡,不仅能提升口感,而且山楂搭配菊花和草决明子具有助消化、通便的作用。


山楂片的做法也不太难,不过要有一点耐心,做山楂片需要经过7大步骤,首先要挑选优质的山楂,洗净山楂,再蒸熟山楂,继续将山楂打浆,利用一些工具令山楂成型,也就是做成圆圆的形状,最后还要烘干山楂饼如此一来甜甜酸酸的山楂片就完工了。

做山楂片步骤这么繁琐,也可以简化,过上精简的日子需要机智的大脑,一起看看精简版的山楂片是怎样做的。

酸甜可口山楂片

原料:山楂、白砂糖。

做法:

1、新鲜山楂洗净去核,放入装有白糖的罐子里腌制一晚上。

  

2、将腌白糖的山楂放在蒸锅上大火蒸15-25分钟。

3、取出蒸好的山楂,加入柠檬汁以及白糖调味,搅拌均匀。

4、最后待山楂泥冷却后,捏或切成所爱的形状就可以开吃了。


山楂的口味有些酸涩,烘干或晒干后制成山楂片不仅能保存更久,其功效和新鲜的山楂一样,都能起到健脾胃、消积食的作用。

其实,山楂曾被评为刮油效果最佳的水果,这样是否意味着山楂片泡水也能起到减肥的效果呢?答案是肯定的。

山楂片中含有的果胶是可溶性的膳食纤维,能降低胆固醇,多用山楂片泡水还能起到消除腻感的作用。

山楂片中含有脂肪酶能促进脂肪的分解,从而达到减肥的效果。

不过山楂片泡水减肥只是起到一个辅佐的作用,有减肥需求的朋友平时应该少吃多餐,多做运动,避免摄入高热量食物

而且有胃病的人是不适宜用山楂片泡水减肥的。


山楂片是大家日常生活中经常会吃到的消食化积休闲食品。

虽然,说到山楂片大家首先想到的就是它的消化作用,但除此之外,山楂片还有许多功效与作用,一起来看看。

山楂片是一种以山楂为原料制成的食品,健脾开胃作用是它的主打功效,此外,山楂片还有收敛止痢、活血化淤、降血压血脂等作用。

这点,我们可以从它的营养成分、热量、要用价值上来分析。

1、山楂片含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质,具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。

2、山楂片还含有解脂酶成分,这种成分主要是能促进脂肪类食物的消化,还能促进胃液分泌和增加胃内酶素含量等作用。

3、临床试验发现,山楂片的有效成分能显着降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;另外,山楂片中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

4、近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。

所以消化道癌症的人群可以经常食用山楂或山楂片,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。

5、表示,以每100g可食用山楂片来计算,热量有93千卡,粗纤维2.0克,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物 2.1克。

可以说, 山楂片的热量很低,加上其自身所具有的促进胃液分泌、帮助消化的作用,适量多吃山楂片还可以起到减肥功效。


酸酸甜甜口味的山楂片是开胃消食、活血化痰的小吃之一,虽然现在在不少的超市商场都能轻易购买到山楂片,但这些产品多多少少都添加了食品添加剂,为了更健康地吃上这款开胃小零食,我们不妨自己在家自制山楂片。

自制山楂片的做法一:

材料:新鲜山楂、白砂糖、柠檬汁

做法:

1、新鲜山楂洗净去核,放适量白砂糖搅拌均匀,腌制一晚上;

2、腌好的山楂上蒸锅大火蒸15-25分钟,直到山楂软烂;

3、趁热搅拌成山楂泥,过筛后加入白砂糖和柠檬汁调味;

4、山楂泥倒入铺好锡纸的烤盘上抹平,放入烤箱调至100度烤60-90分钟;

5、出炉后彻底冷却后,揭开锡纸切成自己喜欢的形状即可。

自制山楂片的做法二:

材料:新鲜山楂、冰糖、白砂糖、柠檬汁

做法:

1、将新鲜山楂洗净去核,加入适量的水将山楂煮软,水与山楂的比例是1:1;

2、用搅拌机将煮好的山楂打成泥;

3、倒入不锈钢锅中,放少量水煮开后,加入白砂糖、冰糖、柠檬汁,糖与山楂的比例是1:1,柠檬汁按照个人口味添加;

4、将山楂泥煮到粘稠的山楂酱为止,然后用山楂酱均匀盛到平底盘子里,放暖气上烘干或自然晾干(大约需要2天);

5、晾干后用刀将山楂片切成自己喜欢的形状即可。


山楂片泡水的功效是什么

专家指出,用干山楂片泡水当茶饮可以降血脂,促进消化、强心、降压、抗心律失常、降血脂、减轻动脉粥样硬化变 ,提高机体免疫、抗氧化、抗肿瘤、抗菌及收缩子宫、利尿等。

而山楂的作用首先是消食,在民间 一直有用山楂消积食、促消化的传统。

传统中医理论认为,面(吃多了)消食用麦芽,米(吃多了)消食用 稻芽,肉(吃多了)消食用山楂。

山楂具有很强的助消化功能,所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶,特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。

要坚持每天饮用山楂茶,日久天长才能达到降血脂、软化血管的作用。

专家推荐,每天使用的山楂剂量为25 克。

如果山楂茶中配以可降压的决明子,抗氧化的何首乌,效果会更好。


微信公众号:奇闻有趣
关注公众号,订阅更多奇闻有趣内容