【想吃】星巴克推出人造肉菜单 不含胆固醇由植物蛋白制成

4月21日,星巴克宣布于本周三(22日)在中国区菜单上首次亮相Beyond Meat人造肉产品。 该人造肉产品十分独特,除了不含胆固醇,所有成分均由植物蛋白制成。 从口感上看,植物牛肉碎缺乏纹理感和嚼劲,在其他食材的配

【想吃】星巴克推出人造肉菜单 不含胆固醇由植物蛋白制成

星巴克推出人造肉菜单究竟是什么原因?

4月21日,星巴克宣布于本周三(22日)在中国区菜单上首次亮相Beyond Meat人造肉产品。

该人造肉产品十分独特,除了不含胆固醇,所有成分均由植物蛋白制成。

从口感上看,植物牛肉碎缺乏纹理感和嚼劲,在其他食材的配合下,异样感并不突出。

据悉,该产品价格为69元/份。

【想吃】星巴克推出人造肉菜单 不含胆固醇由植物蛋白制成

食品产业分析师表示,星巴克及肯德基推出的“新善肉”“植培产品”本质上属于“人造肉”食品,原料主要是从豌豆中提取蛋白物质。

由于“人造肉”不是真正的鸡肉或猪肉,也就从源头上避免了“禽流感”“猪流感”带来的食品安全风险。

另外,食材不是真正的肉类,有利于吸引素食爱好者的青睐,获得更多的消费群体。

据悉,在肉类价格不稳定的今天,推出“人造肉”系列新品有利于控制成本,实现产品品类差异化竞争。

同时,由于人造肉不含胆固醇,也是广大环保人士推崇的美食首选,不知道你是否想一一品尝星巴克人造肉菜单上的美食?

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