上海知名餐厅被曝“用死蟹换活蟹” 视频曝光监管部门介入调查

上海静安,有网友发布一则某餐厅将“死蟹调包活蟹”的视频引发热议,视频中,该网友发现店内工作人员的异常举动,疑似将给客人的活蟹称重后放回鱼缸,换成另一只。 静安区市场监督管理局相关负责人表示,目前已得知此事,将对有关情况进行调查。 视频拍摄者说,发现服务员向客人展示

上海知名餐厅被曝“用死蟹换活蟹” 视频曝光监管部门介入调查

餐厅被曝“用死蟹换活蟹”为什么会这样?且听我们为你娓娓道来。

上海静安,有网友发布一则某餐厅将“死蟹调包活蟹”的视频引发热议,视频中,该网友发现店内工作人员的异常举动,疑似将给客人的活蟹称重后放回鱼缸,换成另一只。

静安区市场监督管理局相关负责人表示,目前已得知此事,将对有关情况进行调查。

上海知名餐厅被曝“用死蟹换活蟹” 视频曝光监管部门介入调查

视频拍摄者说,发现服务员向客人展示称过重量的活蟹后又放回去了,拿了只死蟹去后厨,马上提醒那桌客人,客人要求再次查看刚才称重的活螃蟹

9月7日,上海天泰餐饮服务有限公司发布《声明》,称“公司对此高度重视,展开内部调查,对涉事门店调取相关监控录像进行详细了解。”

企业负责人表示,视频拍摄时间为9月4日晚餐时段,由于当时餐厅客流大,很多螃蟹来不及第一时间加工,故在顾客确认后会做好标记放回鱼缸,以保证螃蟹存活,不存在死蟹调换活蟹行为。

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