麦当劳中国投资25亿卖咖啡 每杯定价20元以下线上线下全渠道外送

11月16日,麦当劳旗下专业咖啡品牌McCafé(麦咖啡)宣布将在未来3年投资25亿元,加速布局中国内地咖啡市场,自11月18日起将启用全新品牌标志和产品包装“小黄杯”。 麦咖啡定位在打造高性价比的咖啡体验。 自11月18日起,选用来自巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚和卢旺达四地拼配的M10咖啡豆,

麦当劳中国投资25亿卖咖啡 每杯定价20元以下线上线下全渠道外送

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11月16日,麦当劳旗下专业咖啡品牌McCafé(麦咖啡)宣布将在未来3年投资25亿元,加速布局中国内地咖啡市场,自11月18日起将启用全新品牌标志和产品包装“小黄杯”。

麦咖啡定位在打造高性价比的咖啡体验。

自11月18日起,选用来自巴西哥伦比亚、埃塞俄比亚和卢旺达四地拼配的M10咖啡豆,每杯麦咖啡饮品定价在20元以下

麦当劳中国投资25亿卖咖啡 每杯定价20元以下线上线下全渠道外送

咖啡将采用“轻资产”模式,即不独立开设门店,而是利用现有麦当劳餐厅的空间,开设单独的咖啡柜台,引入专业的咖啡制作设备,由咖啡师手工制作咖啡。

此种模式额外投入较少,可以利用麦当劳在全国快速开店的基础,有利于在中国咖啡市场的快速布局。

“投资将用于进行新店开发、设备升级和人员培训。”据麦当劳中国首席执行官张家茵介绍,今年,麦咖啡将率先覆盖北京上海广州深圳的麦当劳餐厅,2021年将全面进驻南京杭州福州厦门、天津、成都苏州七大城市

预计到2023年,全国将有超过4000家麦咖啡提供手工咖啡。

目前中国的咖啡市场上,星巴克的“小绿杯”长久占据着龙头位置;

瑞幸的“小蓝杯”在经历了财务造假风波后没有一蹶不振,反而在大量门店的加持下,凭借标准化生产和低价策略经营得风生水起;

几个月前,来自加拿大的国民咖啡品牌Tim Hortons的“小红杯”进京开首店,又在国内市场掀起波澜。

此次麦当劳“小黄杯”将靠什么争夺市场?

企图在中国快速增长的咖啡市场中“杀出重围”,麦咖啡定位在打造高性价比的咖啡体验。

自11月18日起,麦咖啡将选用来自巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚和卢旺达四地拼配的M10咖啡豆,每杯饮品定价在20元以下。

区别于同样具备价格优势的便利店咖啡,麦咖啡的饮品是“手工现磨咖啡”,由专业咖啡师制作,每位咖啡师都需要接受超过100小时的培训。

截至2020年年底,全国麦咖啡数量预计接近1500家,咖啡师超过6000名。

“在麦当劳成熟的供应链和线上线下零售渠道的加持下,麦咖啡开店无需从0开始,而是可以从1到2,从2到3。麦当劳在咖啡领域并不是新手上路。”张家茵说。

为了更好地满足顾客多样化的用餐场景,特别是搭配热食的需求,麦咖啡将同步推出可颂系列、丹麦卷系列、巴斯克芝士蛋糕和提拉米苏4个系列的全新餐食,消费者购买咖啡后只需要增加3元、5元、9元即可购买。

据悉,自11月18日起,麦咖啡预计将向消费者免费送出1000万杯免费拿铁。

与此同时,麦咖啡还将持续提供咖啡月卡、买4送1等优惠活动,并将实现线上线下全渠道的点餐外送,覆盖线下柜台、手机点餐和外送平台。

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