牛羊肉价格每公斤超74元 批发价连涨7周你会买多少?

北京某超市销售人员:像这种羊腿肉价格是60元/斤,切好的羊肉片55元/斤。 销售人员介绍,虽然羊肉的价格持续走高,但是销售量却不减反增。 上午九点,前来选购羊腿、羊排、羊肉卷的消费者就已经是络绎不绝了。 山东德州这家羊肉屠宰企业的负责人说,进入冬季以后,他们企业屠宰量增加了

牛羊肉价格每公斤超74元 批发价连涨7周你会买多少?

牛羊肉批发价连涨7周究竟怎么回事?

网上类似讨论很多,了解一下具体是怎么回事。

北京某超市销售人员:像这种羊腿肉价格是60元/斤,切好的羊肉片55元/斤。

销售人员介绍,虽然羊肉的价格持续走高,但是销售量却不减反增。

上午九点,前来选购羊腿、羊排、羊肉卷的消费者就已经是络绎不绝了。

牛羊肉价格每公斤超74元 批发价连涨7周你会买多少?

山东德州这家羊肉屠宰企业的负责人说,进入冬季以后,他们企业屠宰量增加了50%,但是依然无法满足订单需求,现在他的客户必须提前一个月订货,如果订货量大,就不接单了。

数据显示,截至2021年第1周,羊肉批发价已连续7周上涨,从2020年第47周的69.22元/公斤涨到2021年第1周的74.87元/公斤,涨幅8.16%。

其实不仅是羊肉价格,牛肉批发价格亦出现连续上涨,2021年第1周,牛肉价格继续上涨,平均价格为76.95元/公斤,同比涨9.2%。

这几天,河南省驻马店市泌阳县的养殖户李栓成格外高兴,他饲养的10多头公牛已经被订购一空,这给他带来了不少的收益。

河南省泌阳县高邑镇孙桥村村民 李栓成:马上出栏10头公牛,一头就是2万多元,10头就是20多万元,我自己感觉着真牛。

在北京市朝阳区的一家大型超市,负责人介绍,近年来我国肉类消费结构也在发生变化,牛肉消费量显著增加,牛肉在红肉消费中的占比从此前的4%左右上升到现在的11%左右。

羊、牛肉价格上涨的背后是猪肉价格的上涨,数据显示:猪肉批发价格自2020年第47周开始上涨,至2021年第1周,从39.36元/公斤涨到45.92元/公斤,涨幅16.67%。

猪肉价格上涨之后,牛羊肉价格更贵了,牛羊肉热量含量高,更适合御寒,所以在更替的时候牛羊肉消费更加旺。

多重因素导致牛羊肉价格抬头

猪肉价格再次反弹,让牛羊肉的价格也借势火了起来。

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