东京胡萝卜27元一公斤比往年贵3倍 餐饮业压力大只能压缩盈利空间

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东京胡萝卜27元一公斤怎么会这样?想知道详细情况是怎么回事,原来竟是这样。

胡萝卜,因其荤食素食搭配均可,且营养丰富富含人体需要的各种维生素,不同人群均可食用,广受家庭喜爱,长年以来均是冰箱必备生活食材之一。

不过,胡萝卜的生产环境也与日照有关,日照时间不够长势缓慢极易造成供求不平衡导致价格上涨影响消费。

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今年夏天,东京超市里的菜价出现明显上涨。

目前菜价几乎是往年的1.5到2倍,特别是土豆、胡萝卜上涨很明显。

6月下旬至今,日本梅雨绵延,光照时间仅为往年的一半,多个地区的绿叶蔬菜长势不佳。

东京最大的蔬菜批发市场胡萝卜的批发价格为每公斤400日元,约合人民币27元,高达去年同期的近3倍。

蔬菜批涨价对餐饮业形成压力,很多店铺不愿将原材料的上涨转嫁给消费者,只能压缩盈利空间

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