法国将为法棍申遗 怎么回事?原因是什么了解细节

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法国政府周五表示,将为法棍面包申请联合国教科文组织非物质文化遗产,以寻求对典型法国象征的认可。

联合国教科文将在2022年底公布结果。

法国将为法棍申遗 怎么回事?原因是什么了解细节

法棍早已成为法国的一大象征,法国人每年消费大约100亿根法棍,大约每秒320。

此前,被法国文化部列为“申遗”备选项目的还有巴黎铁皮屋顶、汝拉省阿尔布瓦葡萄酒节。

根据法国1993年出台的一项规定,“传统”法棍只能由4种原料制成,即面粉、水、酵母和盐,面团必须在4至6摄氏度环境下发酵15至20个小时。

现在,法棍已成为法国人日常生活的一部分。

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