鱼腥草到底多可怕?为什么觉得鱼腥草很难吃?

鱼腥草到底多可怕?为什么觉得鱼腥草很难吃?

鱼腥草到底多可怕?为什么觉得鱼腥草很难吃?

鱼腥草又名折耳根,是四川、云南等地常见的一物,很多人都喜欢用来凉拌、煮水喝,但有的人就觉得鱼腥草很可怕,那鱼腥草到底多可怕?为什么觉得鱼腥草很难吃?

鱼腥草到底多可怕?为什么觉得鱼腥草很难吃?

一、鱼腥草到底多可怕?

鱼腥草其实并不可怕,只是它的味道让有的人接受不了,就跟喜欢和不喜欢吃榴莲的人一样。吃鱼腥草的好处如下:

1.吃鱼腥草的好处一:杀菌消炎

鱼腥草内含鱼腥草素,其具有一定的抗菌消炎作用,对霉菌、酵母菌、金黄色球菌、链球菌、流感菌等致病菌均有明显的抑制作用。常食鱼腥草对各种细菌引起的风热感冒、咽炎和皮肤炎症等有一定的辅助治疗效果。

2.吃鱼腥草的好处二:增强免疫力

鱼腥草具有增加白细胞的吞噬能力,提高血液中溶菌酶的活力和血清备解素的水平,因而能增强机体抵御外来病菌的能力,从而增强身体的免疫力。

3.吃鱼腥草的好处三:清热解毒

鱼腥草性微寒,味辛涩,有清热解毒、消痈排脓的功效,适合体质燥热、上火、目赤肿痛等人群食用。

4.吃鱼腥草的好处四:利尿

鱼腥草中含有的某种物质进入身体后可扩张血管,促进血液循环和刺激尿液量的分泌,因而有较好的利水利尿作用。

5.吃鱼腥草的好处五:防辐射

据调查研究发现,鱼腥草是目前唯一一种能够在原子弹爆炸点顽强再生的中药材。这说明鱼腥草具有很强的抗辐射功能,很适合经常接近辐射源的人员、空勤人员及电脑一族等人群食用。

鱼腥草到底多可怕?为什么觉得鱼腥草很难吃?

二、为什么觉得鱼腥草很难吃?

人们之所以觉得鱼腥草很难吃,主要是鱼腥草有一股腥臭味,能接受这个味道的人吃起来很好吃,不接受的人就跟不喜欢吃榴莲的一样,闻着都是臭臭的。

1.觉得鱼腥草很难吃的原因一:有一股腥臭味

鱼腥草是一种腥臭草本植物,它的茎、叶、根经碾碎后有一股较为明显的鱼腥味,喜欢这个味道的人吃起来脆嫩爽口,且吃起来觉得越嚼越香,十分爽口。而对于不能接受它气味的人就觉得难以入口,厌恶至极,吃得想吐。

2.觉得鱼腥草很难吃的原因二:带有苦辛味

鱼腥草本身略带苦味,细细闻的话还带有一股臭味,若是新鲜的尝起来还带有一点涩味,因此很多人都不喜欢这个味道,但对于四川、云南等地的多数人来说,鱼腥草还是比较好吃的,且吃法多样。

鱼腥草到底多可怕?为什么觉得鱼腥草很难吃?

总结:鱼腥草其实并不可怕,只是它的味道让有的人接受不了,且觉得很难吃的原因多是鱼腥草有一股腥臭味,让很多人闻着就不舒服,但对于喜欢闻这个味道的人来说,鱼腥草很好吃,且越嚼越香,十分爽口。

文章 张沐水

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