茄子怎么晒干保存吗 茄子如何晒干保存吗

茄子怎么晒干保存吗 茄子如何晒干保存吗

茄子怎么晒干保存吗

1、首先选择成熟的茄子去掉,茄子的地蒂,清洗干净。

2、然后把茄子切成段放入锅中蒸,1~2分钟,这个步骤是为了使茄子保持鲜亮的色泽,起到固色的作用。

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3、接下来可以把茄子对半切开,挂在衣架上,放在阴凉通风处晾晒

4、就是也可以把鞋子放在竹匾里面放在阳光下暴晒,在晒的过程中要勤于翻动,防止雨淋。

5、一直要晒到茄子,完全没有水分,外表干脆就可以进行收藏。

6、可以把晒干后的茄子干放在塑料袋里面,扎紧袋口,也可以放进缸里面密封干燥保存。

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