枣糕烤多长时间 枣糕烤需要多少时间

枣糕烤多长时间 枣糕烤需要多少时间

枣糕烤多长时间

1、枣糕烤40分钟就可以,枣糕主要成分是面粉和红枣颗粒,在烤制的过程中,为了让它充分蓬松起来,这个过程需要40分钟。

2、用料:低筋面粉(正常面粉)395克、红枣1包(356克)、鸡蛋8个、红糖50克、白糖50克、食用苏打5克、双效泡打粉10克、玉米油200克、牛奶150毫升、核桃6颗。

枣糕烤多长时间 枣糕烤需要多少时间

3、做法步骤先准备一袋枣,枣的量自己掌握,爱吃枣可以多放些,因为做出来非常香甜。枣洗净,放锅里大火蒸3分钟,关火闷5分钟。

4、然后剪成小块,随意剪,目的是把枣核取出来,顺便把枣剪小,然后盆里打8个鸡蛋,搅开。倒入150ML的牛奶。

5、在鸡蛋糊里面撒入面粉,但是最好过筛,目的是让面粉尽量不结块。就是筛完的面粉,然后搅拌,倒入250克的玉米油。再加入5克小苏打和10克双效泡打粉。

6、因为枣是小灰枣,比较甜,所以枣糕里就没有放太多的糖,一般的大枣最好放250克的糖。然后调成这种糊状装入模具。最后在糊状上面撒上核桃碎。先把烤箱170度预热5分钟,然后把面糊放入烤箱上下火170度烤40分钟即可。

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