洗澡蟹啥意思

洗澡蟹啥意思

洗澡蟹啥意思

现在市面上很多人在说洗澡蟹,大家是不是看不懂什么意思呢?其实,洗澡蟹就是普通螃蟹,送去阳澄湖泡一会打捞上来后,就有了阳澄湖大闸蟹的名义,身价也翻倍了,其实就是假的阳澄湖大闸蟹,所以才会将它取名为洗澡蟹。

洗澡蟹啥意思

洗澡蟹啥意思

洗澡蟹并不是指某种蟹类,而是人们对放到阳澄湖中洗澡的大闸蟹的戏称,具体是指蟹商将外地大闸蟹贩运至阳澄湖,然后放在阳澄湖里泡一段时间,最后捕捞上来便成了“阳澄湖大闸蟹”,这和真正的阳澄湖大闸蟹截然不同。

洗澡蟹啥意思

洗澡蟹和大闸蟹的区别

洗澡蟹是一些商家将其他湖泊的大闸蟹放在阳澄湖里养一段时间,然后作为正宗的阳澄湖大闸蟹在市场上出售。归根结底,主要关注以下几大问题:

1、选择正宗阳澄湖大闸蟹的五个标准:外观标准是“青背、白肚、金爪、黄毛”,市场标准是“肥、大、腥、鲜、甜”。满足以上5项的称为“五星级”大闸蟹。

2、看蟹壳:正宗的阳澄湖大闸蟹非常有光泽,颜色深沉。蟹壳洗干净晒干后,还是很有光泽的,但洗澡蟹蟹壳就不会那么光泽了。

3、尝蟹肉:正宗大闸蟹的蟹肉有点甜,这主要和阳澄湖的水质有关,鱼腥味和蟹黄油十足,但洗澡蟹就没这种感觉了。

4、选择正规商家:如果不放心,建议选择正规的阳澄湖大闸蟹商家,质量有保障。最好是有阳澄湖大闸蟹行业协会资质的商户。

洗澡蟹啥意思

洗澡蟹和过水蟹的区别洗澡蟹

“洗澡蟹”是指外地的大闸蟹由蟹商运到阳澄湖,放在阳澄湖浸泡一段时间,最后打捞上来冒充“阳澄湖大闸蟹”,所以它们有一个新称呼“洗澡蟹”。

为了利润最大化,商贩们用清洁剂给大闸蟹“洗澡”,用刷子将普通大闸蟹“刷”成“阳澄湖大闸蟹”。另一种给螃蟹“洗澡”的方法就更巧妙了。一些水产养殖户在其他地方饲养螃蟹。大闸蟹售出前几天,他们将大闸蟹运到阳澄湖,用网包起来,捞出来贴上阳澄湖大闸蟹的标签,高价出售,让消费者真假难辨。

过水蟹

所谓过水蟹,顾名思义就是让螃蟹过水,那么水在哪里呢?水产公司透露,“过水蟹”是业界公认的现象。过水蟹,就是将外地大闸蟹运到阳澄湖里泡上几天,然后以“阳澄湖大闸蟹”的名义出售。仅从外观上看,即便是阳澄湖当地蟹农也很难分辨出阳澄湖大闸蟹、塘蟹和外地蟹的区别。相传,这种螃蟹不仅长相难辨,而且味道也很好,其实大部分人也分不出来!

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