藕粉如果直接倒热水怎么办

藕粉如果直接倒热水怎么办

藕粉如果直接倒热水怎么办

藕粉如果直接倒热水冲泡,藕粉没有被水充分溶解遇到高温的水就会比较容易结块,藕粉像疙瘩一样就不能食用了。

冲泡藕粉的时候最好先用比藕粉多一点的温水把藕粉冲开,再用开水冲藕粉,这样冲好的藕粉才会是晶莹透亮的,而且不会结块。

自古以来,西湖藕粉最为出名,西湖藕粉是杭州的名产,是藕粉中的名牌,历史上曾作为“贡粉”进入皇室。藕粉是呈薄片或粒状的,色泽白里透红。

扬州藕粉,产于辖区内惟一的自然保护区宝应,这里生产藕粉已有600多年的历史,采用当地特有的白莲子精致而成,是清宫历朝的贡品,每年以数百万斤的产量畅销于海内外。

湖北的巴河、洪湖和蔡甸都是产藕的地区,自然也产藕粉。

湖北的莲藕以巴河的九孔莲藕为代表,是国家地理标志保护产品。

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