红酒的喝法的六大步骤 六个步骤教你红酒的正确喝法

红酒的喝法的六大步骤 六个步骤教你红酒的正确喝法

红酒的喝法的六大步骤

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红酒的喝法的六大步骤 六个步骤教你红酒的正确喝法

1、沉酒:为什么沉酒?因为我们知道如果红酒平时都是平着放的,但是塞子是软木的,长期泡在红酒里软木塞子就容易分解出木屑的,不知道各位有没有注意到红酒瓶子底部是凹沟的,凹沟就是方便沉酒去木屑而设计的。

2、倒酒:倒酒时首先把酒标正面朝上,均匀的用力,缓缓地把酒液柔和的倒入酒杯的不超于三分之一,要注意倒酒的时候不要摇晃,以免瓶底的木屑浮起,也尽量不要倒尽最后一滴红酒,以留下酒瓶的2厘米的酒液为佳。

3、观酒:观酒的方法就是手握着酒杯的杯柄或者托着杯底向着光的方向举起,然后微微倾斜酒杯去观察,一来看看酒杯里是否有木屑或者杂质,是否够澄清透明,二来欣赏一下红酒的成色,如果是紫红色的,说明红酒的年份较浅,如果呈暗红色,并且外围还略微带有些褐黄色,则说明是陈年的好酒。

4、闻酒:一杯好的红酒闻起来会有酒的陈香,品酒如品茶,我们在喝之前先让鼻子享受一下酒香,而且通过嗅觉能够区别好酒和劣酒,我们首先让杯口靠近我们的鼻子,然后深吸一口,优质的好酒闻起来会有淡淡的酒香味,而劣酒则会有刺鼻的怪味。

5、醒酒:醒酒是一种高贵美的过程,怎么样醒酒呢?首先以握住酒杯的手腕为支点,轻轻的由外到内均匀的晃动酒杯,让酒液能够均匀的流动,加速酒液跟空气的接触机率,让其产生充分的化学反应,我们通常在看欧美剧时看到的晃酒杯的就是这种醒酒的情况,看起来十分的绅士。

6、品酒:最后一步品酒,就是慢慢的举起酒杯,杯口稍微压着下嘴唇,然后头自然的往后仰同时把酒吸上小半口,舌头自然的轻轻搅动口中的酒,将红酒控制在口腔前部然后缓缓的咽下,这时候好的红酒就会感到入口圆润,咽下后还有典雅的醇香,让人回味无穷。

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