冬至饺子怎么回事?为什么冬至要吃饺子?

标题速读:【为什么冬至要吃饺子】冬至,俗称“冬节”,它是中国农历中一个重要的节气。冬至饺子是汉族风俗,流行于全国大部地区,指冬至节吃水饺或馄饨的习俗。每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。你知道冬至为什么吃饺子吗

标题速览:冬至饺子怎么回事?为什么冬至要吃饺子?

冬至,俗称“冬节”,它是中国农历中一个重要的节气。

古代对冬至很重视,冬至被当作一个较大节日,曾有“冬至大如年”的说法,而且有庆贺冬至的习俗。

冬至饺子是汉族风俗,流行于全国大部地区,指冬至节吃水饺或馄饨的习俗。

每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。

冬至饺子怎么回事?为什么冬至要吃饺子?

饺子,是中国传统食物

饺子源于古代的角子。

饺子原名“娇耳”,是我国邓州人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。

是深受中国人民喜爱的传统特色食品

你知道冬至为什么吃饺子吗?

冬至为什么要吃饺子?

饺子原名“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。

东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病

张仲景在长沙为官时,有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的爱戴。

张仲景从长沙告老还乡后,走到家乡白河。

岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。

他心里非常难受,决心救治他们。

张仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂。

耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。

冬至饺子怎么回事?为什么冬至要吃饺子?

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后。

分给乞药的病人。每人两只娇耳,一碗汤。

人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了。

张仲景距今已近1800年,但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。

今天,我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了,但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。

冬至是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至”。

因为从冬季开始,生命活动开始由盛转衰,由动转静。

此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的。

冬至时节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品。

食宜清淡,不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。

冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。

至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

在潮汕地区,冬至又称“小过年”,是民间一个大节日。

在这一天老百姓要备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品,上祠堂祭拜祖先,然后家人围桌共餐。

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