需求火爆:牛羊肉价格每公斤超74元 春节旺季肉类价格连番上涨

标题速读:【牛羊肉每公斤超74元】临近春节,春节旺季肉类价格连番上涨,猪、牛、羊等肉类价格最近又开始出现上涨。 随着年前肉类需求的提升,之前有所回落的猪肉价格,又开始反弹,而牛羊肉的价格更是连续刷新了近期的新高。 截至2021年第1周,羊肉批发价已连续7周上涨,从2020年第47周的69.22元/公斤涨到2021年第1周的74.8

标题速览:需求火爆:牛羊肉价格每公斤超74元 春节旺季肉类价格连番上涨

临近春节,春节旺季肉类价格连番上涨,猪、牛、羊等肉类价格最近又开始出现上涨。

随着年前肉类需求的提升,之前有所回落的猪肉价格,又开始反弹,而牛羊肉的价格更是连续刷新了近期的新高。

需求火爆:牛羊肉价格每公斤超74元 春节旺季肉类价格连番上涨

截至2021年第1周,羊肉批发价已连续7周上涨,从2020年第47周的69.22元/公斤涨到2021年第1周的74.87元/公斤,涨幅8.16%;2021年第1周,牛肉价格继续上涨,平均价格为76.95元/公斤,同比涨9.2%。

此外,猪肉批发价格自2020年第47周开始上涨,至2021年第1周,从39.36元/公斤涨到45.92元/公斤,涨幅16.67% 。

据分析,产量、产地条件等多重因素导致了这轮牛羊肉价格抬头。

虽然价格上去了,但由于消费的需求和偏好,目前这些肉类仍然处于热销局面。

在畜牧业肉类产品中,中国的畜种结构与世界畜种结构基本一致,按照比重从高到低排序都是猪肉、禽肉、牛肉、羊肉。

国家统计局统计数据显示,2019年,我国畜禽产品中,猪肉市场份额稳居第一,占比为54.8%;

禽类紧随其后,占比为28.9%;牛肉和羊肉仍占比较低,市场份额分别为8.6%和6.3%。

羊肉是我国主要的食用肉制品之一,每年总产量要达到四五百万吨。

冬天,羊肉需求量达到最高峰,春节期间则是冬季高峰期中的高峰。

其中,河北内蒙古山东河南等羊肉主产区。

牛肉的营养价值十分高,可滋补身体,特别适合在冬天食用进补。

牛肉属温热性食物,对身体虚弱的人,有补脾胃、益气血、强筋骨等作用

牛肉也不适合脾胃虚弱或阴虚火旺的人食用,否则会容易引起消化不良、牙龈上火等不适的症状。

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