4000年前文字食谱 是已知最古老食谱属美索不达米亚文明

4000年前文字食谱什么情况？嗯，现在才知道会不会晚了点？

一个专门对食谱进行解译的国际研究小组，近日成功破解了一份用楔形文字记录的食谱。

据悉，这份食谱已有近4000年的历史，是科学已知的最古老的食谱。

这份食谱是用古巴比伦和亚述文字刻在陶土片之上，属于美索不达米亚文明。

说到美索不达米亚文明你可能不够熟悉，不过如今这片疆域涵盖了土耳其、叙利亚和伊拉克等国家。

美索不达米亚文明(Mesopotamia Civilization)，又称两河流域文明。

主要由苏美尔(Sumerian)、阿卡德（Akkad)、巴比伦(Babylon)、亚述(Assyrain)等文明组成。

是指在底格里斯河和幼发拉底河两河流域之间的美索不达米亚平原（现今伊拉克境内）所发展出来的文明。

美索不达米亚是古巴比伦（Babylon）的所在，在今伊拉克（Iraq）共和国境内。

这一带远古时期居住着许多种族，是干旱区域，但下游土地肥沃，很早就发展了灌溉网络，形成以许多城市为中心的农业社会。

美索不达米亚文明是亚洲三大人类文明发祥地之一，另外两个发祥地是黄河—长江中下游地区和印度河流域。

研究小组透露，这些陶土片目前存放于耶鲁大学的巴比伦研究中心。

其中三片大约生产于公元前1730年，另外一片要晚约1000年。

据介绍，这些陶土片上记载着25道独一无二的食谱，但是并没有介绍具体的烹饪方法，只是简单列出了所需的食材。

大多数食谱只有短短四行文字。

一份食谱中介绍了羊肉的做法：将肉放入煮开的水中，加入细粒盐、干大麦饼、洋葱、波斯葱和牛奶。

将其捣碎后加入韭菜和大蒜。

学者们称，这份食谱中的大部分菜肴都有肉。

因为生活在美索不达米亚的人民经常煮汤，而肉汤往往能用来治病。

比如一道食谱中就提到，肉汤和韭菜香菜混合可以治疗感冒。

此外，还有一些食谱是用外国文字记录，说明当时的文化交流非常紧密。

学者们总结道，这项研究在一定程度上帮助人类了解了从古至今烹饪方式的演变，尽管他们并没有发现很明显的差异。