638克！巨型白松露亮相昆明 被称极品7.2万元迅即拍走

巨型白松露亮相昆明究竟什么情况？背后真相简直太惊人。

近日，云南昆明木水花野生菌市场的菌商在菌类交易时发现了一颗重达638克的白松露，经中科院昆明植物所菌类专家刘培贵教授鉴定，确认为迄今为止国内有记录的最大单颗白松露。

这颗迄今为止最大的白松露，重达620克，被称为“白松露国王”，在亮相后不久即被以7.2万元价格拍走。

白松露菌为野生菌类，菌肉细腻甘甜，味道浓郁，回味悠长，是国际美食家眼中的奇异珍馐，欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍馐”，属于高贵食材之一 。

目前，该白松露已在昆明举行的第七届国际松露节及产业发展论坛会上以72000元价格拍卖。

据悉，云南地处云贵高原，山多林茂，气候温和，雨量充沛，夏秋两季，时晴时雨，为食用菌的生长繁殖提供了极其有利的自然条件。